Porcje
Jednostki
Przygotowanie
30 minut
Pieczenie
30 minut
Składniki
- Ciasto
- Nadzienie
Przygotowanie
- Ciasto
-
1
Wymieszaj mąkę, cukier i sól. Dodaj zimne masło i rozetrzyj, aż powstanie kruszonka. Wlej lodowatą wodę i dodaj jogurt, następnie zagnieć gładkie ciasto. Uformuj 4 kulki, owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut.
-
2
Rozgrzej piekarnik do 180°C (termoobieg)
-
3
Rozwałkuj ciasto cienko na okrągłe placki na podsypanej mąką stolnicy.
- Nadzienie
-
4
Skrop plasterki gruszek sokiem z cytryny. Grubo posiekaj orzechy włoskie. Wymieszaj cukier z cynamonem.
-
5
Rozłóż nadzienie równomiernie na środku każdego placka, pozostawiając wolny brzeg. Posyp cukrem z cynamonem i orzechami włoskimi.
-
6
Załóż brzegi ciasta na nadzienie, posyp orzechami włoskimi i lekko dociśnij. Przełóż galette na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
-
7
Piecz galette w rozgrzanym piekarniku przez około 25-30 minut, aż się zarumienią.
-
8
Wyjmij galette z gruszkami z piekarnika i pozostaw do lekkiego przestudzenia. Oprósz cukrem pudrem według uznania i podawaj.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować
