Lemon Yogurt Bundt Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Ciasta

Babka cytrynowo-jogurtowa

Lemon Yogurt Bundt Cake

Świeża, puszysta babka cytrynowo-jogurtowa, która sprawdzi się przy każdej okazji

Udostępnij
Forma
cm
Pieczenie 35 minut

Składniki

Przygotowanie

  1. 1
    Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść formę do babki (o średnicy 18 cm) i oprósz mąką.
  2. 2
    W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
  3. 3
    W dużej misce ubij cukier z jajkami na puszystą masę. Dodaj olej roślinny, jogurt naturalny, skórkę i sok z cytryny oraz ekstrakt z wanilii, dokładnie mieszając.
  4. 4
    Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
  5. 5
    Przelej ciasto równomiernie do przygotowanej formy do babki.
  6. 6
    Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku ok. 35 minut, aż nabierze złocistego koloru, a wykałaczka wbita w środek wyjdzie sucha.
  7. 7
    Odstaw ciasto, żeby ostygło w formie przez ok. 10 minut, a potem wyjmij je na metalowy ruszt, żeby całkowicie wystygło.
  8. 8
    Przestudzone ciasto oprósz cukrem pudrem.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Upiecz to krok po kroku z wideo

Pasujący moduł kursu: Ciasto ucierane

  • Kurs pieczenia: 9 modułów i 34 lekcje wideo
  • Czat 1:1 z Food with Style Baking Chef
  • Czat Community i e-book ze 100 przepisami
Poznaj Baking Club

Od 14,90 € miesięcznie, możesz zrezygnować co miesiąc

7 dni za darmo ze Starter Baking Set

FAQ

Lemon Yogurt Bundt Cake - najczęstsze pytania

Tak, możesz użyć jogurtu greckiego albo kwaśnej śmietany w takiej samej ilości. Oba są gęstsze niż zwykły jogurt, więc ciasto może wyjść trochę bardziej zwarte. Jeśli masa jest zbyt gęsta, żeby ją przelać do formy, wmieszaj odrobinę mleka, aż ładnie spłynie.

Ciasto możesz upiec w keksówce albo w okrągłej formie do ciasta. Czas pieczenia zależy od kształtu, więc zacznij sprawdzać wcześniej niż podaje oryginalny czas. Zaufaj próbie z patyczkiem: gdy wychodzi czysty, a wierzch jest złocisty, ciasto gotowe.

Owiń je albo trzymaj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. Olej w cieście sprawia, że miąższ pozostaje miękki, więc przez kilka dni jest pyszne. Jeśli zależy ci na ładnym wyglądzie, posyp je cukrem pudrem dopiero tuż przed podaniem.

Jasne, możesz upiec je dzień wcześniej i zostawić bez cukru pudru aż do podania. Na dłuższe przechowywanie dokładnie owiń całkowicie wystudzone ciasto i zamroź je. Rozmrażaj je owinięte, żeby nie wyschło, a cukier puder dodaj na koniec.

Najczęściej winne są zbyt długie mieszanie i przepieczenie. Gdy suche składniki wylądują w misce, mieszaj tylko do uzyskania gładkiej masy, bo dodatkowe mieszanie sprawia, że miąższ robi się twardy. Każdy piekarnik działa trochę inaczej, więc wyjmij ciasto, gdy tylko patyczek wyjdzie czysty.

pyszne, sprawdzone i gotowe cię zainspirować

Odkryj ponad 700 pysznych przepisów

Apple Tartlets von Food with Style, fertig angerichtet
Tartelettes

Tartaletki jabłkowe

Apple Pastry Roll von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Francuska rolada jabłkowa

Topfengolatschen von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Topfengolatschen

Blueberry Croissants von Food with Style, fertig angerichtet
Pastry

Croissanty z jagodami

apricot streusel buns
Brioche

Bułeczki z morelą i kruszonką

Apple Roses - Food with Style
Pastry

Róże z jabłek

Maritozzi von Food with Style, fertig angerichtet
Brioche

Maritozzi

Madeleines Recipe
Cake

Magdalenki

Zobacz wszystkie przepisy