Amaretti

Przygotowanie

1. 1
   Białko ubij z cukrem i solą na lśniącą masę.
2. 2
   Delikatnie wmieszaj aromat migdałowy i ekstrakt waniliowy.
3. 3
   Dodaj drobno zmielone migdały i dokładnie wymieszaj.
4. 4
   Odstaw masę do lodówki na 45 minut.
5. 5
   Za pomocą rękawa cukierniczego wyciśnij małe kuleczki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
6. 6
   Piecz w 150 stopniach Celsjusza przez około 20 minut.
7. 7
   Ciasteczka pozostaw do całkowitego wystudzenia.