Przepis na Strudel Jabłkowy

Przygotowanie

1. 1
   Rozgrzej piekarnik do 200°C (390°F) z grzałką górną i dolną lub 180°C (350°F) z wentylatorem. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
2. 2
   Obierz, wydrąż i pokrój jabłka na małe kawałki. Wymieszaj je w misce z brązowym cukrem, cynamonem, sokiem z cytryny i posiekanymi migdałami.
3. 3
   Rozwałkuj ciasto francuskie na dużym kawałku papieru do pieczenia. Równomiernie posyp mielonymi migdałami ciasto, aby zapobiec nasiąkaniu sokami jabłkowymi.
4. 4
   Umieść mieszankę jabłkową na dolnej jednej trzeciej ciasta, rozprowadzając ją równomiernie. Zostaw 2-3 cm brzegu po bokach.
5. 5
   Ostro zwiń ciasto od dłuższego boku, używając papieru do pieczenia, aby pomóc. Umieść stroną szwem w dół i zagnij końce, aby zamknąć nadzienie.
6. 6
   Obficie posmaruj strudel mieszanką żółtka i mleka. Jeśli chcesz, posyp płatkami migdałowymi dla dodatkowego chrupania i dekoracyjnego wykończenia.
7. 7
   Przenieś strudel na przygotowaną blachę do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25-30 minut, aż będzie złotobrązowy.
8. 8
   Pozwól strudlowi lekko ostygnąć, a następnie posyp cukrem pudrem i pokrój na porcje.