Przepis na Bułeczki Cynamonowe

Food with Style

Author:

Food with Style

Servings

6 porcji

Prep Time

40

Cook Time

25

Rozkoszuj się wyjątkowym doświadczeniem deserowym z tymi puszystymi bułeczkami cynamonowymi, które są obowiązkowym przepisem dla każdego miłośnika słodkości! Doskonale przyprawione i polane bogatym lukrem z serka kremowego, te łatwe przepisy na desery zaspokoją Twoje słodkie pragnienia. Niezależnie od tego, czy szukasz unikalnych pomysłów na desery, aby zaimponować gościom, czy prostych przepisów na przytulne spotkanie rodzinne, ten przepis na bułeczki cynamonowe spełni Twoje oczekiwania.

Wykonane z podstawowych składników, takich jak mąka, cukier i cynamon, Twoja kuchnia wypełni się nieodpartymi aromatami podczas pieczenia. Każdy kęs to zachwycające połączenie miękkiego ciasta i kremowego wykończenia, co czyni go jednym z najlepszych przepisów na desery, które możesz szybko przygotować. Podnieś swoje umiejętności kulinarne dzięki temu ponadczasowemu przysmakowi, stworzonym zarówno dla początkujących piekarzy, jak i doświadczonych szefów kuchni. Nie przegap tego pysznego deseru, który sprawi, że wszyscy będą chcieli więcej! Szczęśliwego pieczenia!

Cook Mode

Ingredients

Na Ciasto

250 g mąki
30 g cukru
5 g drożdży suchych
120 ml letniego mleka
30 g miękkiego masła
szczypta soli
1 jajko (rozmiar M)

Na Farsz

30 g miękkiego masła
40 g cukru brązowego
1 łyżeczka cynamonu

Na Lukier

50 g serka kremowego
1 łyżka śmietany
50 g cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Dodatkowo

2-3 łyżki śmietany płynnej lub roztopionego masła do posmarowania bułeczek przed pieczeniem

View Cart (0) Checkout

Directions

Na Ciasto

Przesiej mąkę do miski i zrób wgłębienie w środku. Dodaj cukier i drożdże do wgłębienia, następnie wlej około 2-3 łyżki letniego mleka i lekko wymieszaj. Pozwól mu odpocząć przez 10 minut, aż drożdże się spienią. Dodaj sól, pozostałe mleko i masło. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Przykryj i pozostaw w ciepłym miejscu na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Na Farsz
Rozsmaruj miękkie masło równomiernie na rozwałkowanym cieście. Równomiernie posyp brązowym cukrem i cynamonem.
Na Bułeczki
Zwiń ciasto w prostokąt (około 20 x 30 cm) na oprószonej mąką powierzchni. Zwiń je od dłuższego boku i pokrój na 6 równych kawałków. Umieść bułeczki cięciem do góry w natłuszczonym naczyniu do pieczenia. Przykryj i pozwól im rosnąć przez kolejne 30 minut.
Na Pieczenie
Przed pieczeniem posmaruj bułeczki śmietaną płynną. Alternatywnie możesz użyć roztopionego masła. Rozgrzej piekarnik do 180 °C (350 °F). Piecz bułeczki przez 20-25 minut, aż brzegi będą złociste.
Na Lukier
Aby przygotować lukier, wymieszaj serek kremowy, śmietanę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż będzie gładki. Rozsmaruj lukier na ciepłych bułeczkach cynamonowych, aby lekko wsiąkł.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Pytania o Bułeczki Cynamonowe

Jakie są kluczowe składniki potrzebne do idealnych puszystych bułeczek cynamonowych?

Aby uzyskać idealnie puszyste bułeczki cynamonowe, ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki: wysokiej jakości mąkę uniwersalną (250 g), cukier (30 g), drożdże suche (5 g), letnie mleko (120 ml), miękkie masło (30 g), jedno jajko i szczyptę soli. Farsz zawiera miękkie masło, brązowy cukier i cynamon, a całość wykańcza lukier z serka kremowego.

Jak zapewnić, że ciasto odpowiednio rośnie do bułeczek cynamonowych?

Aby zapewnić odpowiednie wyrastanie ciasta, aktywuj drożdże, mieszając je z cukrem i letnim mlekiem, i pozwól im odpocząć przez około 10 minut. Wyrabiaj ciasto, a następnie przykryj i umieść w ciepłym miejscu, aby rosło przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.

Jakie są wskazówki, aby uzyskać najlepszy lukier do bułeczek cynamonowych?

Aby uzyskać najlepszy lukier z serka kremowego, użyj serka w temperaturze pokojowej (50 g), zmiksuj go z 1 łyżką śmietany, 50 g cukru pudru i 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego, aż będzie gładki. Przesiej cukier puder, aby uniknąć grudek, i rozważ dodanie szczypty cynamonu lub syropu klonowego dla dodatkowego smaku.

Czy mogę przygotować te bułeczki cynamonowe z wyprzedzeniem?

Możesz przygotować bułeczki cynamonowe z wyprzedzeniem, przygotowując ciasto i farsz wcześniej i przechowując je w lodówce na noc. Alternatywnie, upiecz bułeczki w całości, zamroź je bez lukru, a następnie podgrzej i dodaj lukier w razie potrzeby.

Jakie są wariacje, które można wypróbować z tym przepisem na bułeczki cynamonowe?

Wypróbuj wariacje, takie jak dodanie orzechów do farszu, użycie różnych cukrów, dodanie skórki cytrusowej, dodanie kawałków czekolady lub eksperymentowanie z lukrem, zastępując serek kremowy mascarpone lub dodając kakao.