Rogale Orzechowe

Food with Style

Author:

Food with Style

Servings

10 porcji

Prep Time

30

Cook Time

18

Zanurz się w niebiańskim smaku Rogali Orzechowych z naszym łatwym przepisem na deser! Te urocze ciastka są idealne na każdą okazję, łącząc bogate smaki mielonych orzechów laskowych i odrobinę cynamonu w miękkim, puszystym cieście. Jeśli szukasz pomysłów na deser, nie szukaj dalej! Ten przepis zaspokoi Twoje pragnienie słodyczy i zaimponuje gościom na spotkaniach. Z prostymi składnikami i jasnymi instrukcjami, przygotowanie tych rogali orzechowych będzie łatwe. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy nowicjuszem, te łatwe przepisy na desery gwarantują sukces. Posyp je cukrem pudrem na koniec, a zobaczysz, jak szybko znikają ze stołu! Idealne do dzielenia się lub delektowania się samodzielnie, te rogale orzechowe to pozycja obowiązkowa dla miłośników deserów. Przygotuj się na stworzenie pysznego arcydzieła, które z pewnością stanie się ulubionym w Twoim repertuarze deserów!

Cook Mode

Ingredients

Na Ciasto

- 250 g mąki pszennej (2 szklanki)
- 30 g cukru (2 łyżki)
- Szczypta soli
- 5 g drożdży suchych (lub 10 g drożdży świeżych) (1 łyżeczka)
- 125 ml letniego mleka (1/2 szklanki)
- 40 g miękkiego masła (2 1/2 łyżki)
- 1 jajko (rozmiar M)

Na Farsz Orzechowy

- 150 g mielonych orzechów laskowych (lub włoskich) (1 1/2 szklanki)
- 50 g cukru (1/4 szklanki)
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 białko jajka (zachowaj żółtko do smarowania)
- 2–3 łyżki mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Na Dekorację

- 1 żółtko jajka
- Posiekane lub pokrojone orzechy laskowe (do smaku)
- Cukier puder (do posypania)

Directions

Na Ciasto

Wymieszaj drożdże, 1 łyżeczkę cukru i trochę letniego mleka w dołku w mące. Odstaw na 10 minut, aż się spieni.
Dodaj pozostałe składniki ciasta i zagnieć na gładkie, elastyczne ciasto. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 1 godzinę.
Na Farsz Orzechowy
Wymieszaj wszystkie składniki farszu, aby uzyskać rozsmarowalną masę.
Na Formowanie
Podziel ciasto na 10 kawałków, każdy rozwałkuj w trójkąt i rozsmaruj farsz na szerokiej stronie. Zwiń ciasno w kształt rogu.
Na Wyrastanie i Pieczenie
Pozwól rogalom wyrosnąć przez 20 minut, posmaruj żółtkiem jajka i posyp orzechami laskowymi.
Piec w temperaturze 180°C (350°F) przez 15–18 minut, aż będą złociste. Ostudź na kratce i posyp cukrem pudrem przed podaniem.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Pytania o Rogale Orzechowe

Czym są Rogale Orzechowe i jak różnią się od innych deserów ciastkowych?

Rogale orzechowe to pyszne ciastko o unikalnym kształcie przypominającym róg. Wykonane są z maślanego ciasta drożdżowego, wypełnione mieszanką orzechów, oferują delikatniejszą teksturę dzięki ciastu drożdżowemu w porównaniu do innych wypieków.

Czy mogę dostosować przepis na Rogale Orzechowe do różnych ograniczeń dietetycznych?

Oczywiście! Przepis na rogale orzechowe można łatwo dostosować do diet bezglutenowych, bezmlecznych i wegańskich, zastępując odpowiednie składniki, takie jak mąka i masło.

Jak mogę zapewnić, że moje Rogale Orzechowe będą miękkie i kruche?

Aby uzyskać miękkie i kruche rogale orzechowe, upewnij się, że drożdże są prawidłowo aktywowane, ciasto jest dobrze wygniecione, a czas wyrastania jest odpowiedni, a piecz do złotego koloru.

Jakie kreatywne wariacje lub polewy mogę wypróbować w moich Rogalach Orzechowych?

Rogale orzechowe można dostosować za pomocą różnych nadzień orzechowych, polew, takich jak posiekane pistacje, oraz dodatkowych słodkich glazur, aby wzbogacić smaki i prezentację.

Jak powinienem przechowywać Rogale Orzechowe, aby zachować ich świeżość?

Przechowuj rogale orzechowe w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej. W razie potrzeby schłodź lub zamroź je, aby zachować świeżość.