Rogaliki marmurkowe

Przygotowanie

1. 1
   Mąkę przesiej do miski i zrób w środku dołek. Wsyp drożdże, odrobinę cukru i wlej część letniego mleka. Odstaw na kilka minut, aż zaczyn lekko się spieni.
2. 2
   Dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj przez 8-10 minut, aż ciasto będzie gładkie. Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę.
3. 3
   Podziel ciasto na dwie równe części. Jedną zostaw jasną, a w drugą wyrób kakao i 1 łyżkę mleka.
4. 4
   Z obu ciast uformuj kule i odstaw na 10 minut.
5. 5
   Ciasto kakaowe rozwałkuj na nieco większy krążek. Jasne ciasto rozwałkuj na trochę mniejszy krążek i połóż go na środku.
6. 6
   Owiń jasne ciasto ciastem kakaowym i dokładnie zlep brzegi.
7. 7
   Rozwałkuj ciasto na krążek o średnicy około 35 cm i potnij na 12 trójkątów.
8. 8
   Na szerszym końcu każdego trójkąta połóż małą łyżeczkę kremu czekoladowego.
9. 9
   Zwiń w rogalik w kierunku czubka i układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
10. 10
    Przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 20-30 minut.
11. 11
    Posmaruj żółtkiem roztrzepanym z mlekiem.
12. 12
    Piecz w 180°C (350°F), grzałka góra-dół, przez około 18-22 minut na złoty kolor.
13. 13
    Całkowicie ostudź i lekko oprósz cukrem pudrem.