Porcje
Jednostki
Pieczenie
18 minut
Składniki
- Na rogaliki
- Na nadzienie jabłkowe
- Do posypania
Przygotowanie
-
1
Rozgrzej piekarnik do 180°C / 350°F (grzanie góra/dół). Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
-
2
Jabłko obierz i pokrój w drobną kostkę. Na patelni rozpuść masło, dodaj jabłko, cukier, cynamon i sok z cytryny, smaż 2-3 minuty. Mąkę ziemniaczaną wymieszaj z wodą, wmieszaj do jabłek i gotuj jeszcze 1 minutę, aż lekko zgęstnieje. Nadzienie całkowicie ostudź.
-
3
Ciasto francuskie rozwiń i przetnij w poprzek na pół, tak aby powstały 2 długie pasy. Z obu pasów wytnij trójkąty (podstawa szerokości ok. 7 cm / 2.7 in).
-
4
Na każdy rogalik ułóż 3 trójkąty lekko zachodzące na siebie i delikatnie dociśnij łączenia. Na szerszym końcu połóż 1 czubatą łyżeczkę nadzienia jabłkowego.
-
5
Zwiń ciasto ciasno od szerszego końca i ułóż rogalik na blasze czubkiem do dołu.
-
6
Wierzch posmaruj mieszanką żółtka z mlekiem.
-
7
Piecz 18-22 minuty, aż rogaliki będą złociste i wyrośnięte.
-
8
Lekko ostudź i oprósz cukrem pudrem. Idealne do kawy albo jako słodki prezent własnej roboty.
Video
pyszne, sprawdzone i gotowe do inspiracji
