Lattice Soft Cake Recipe
Cake

Ruitjescake

Geniet van een heerlijke traktatie met ons recept voor ruitjescake! Dit makkelijke nagerecht combineert een luchtige biscuitbodem met een romige kwarkvulling en is daarmee...

Delen
Porties
7 porties
Voorbereiding 40 minuten
Baktijd 30 minuten

Ingrediënten

  • Voor de biscuitbodem
  • Voor de vulling

Bereiding

  1. Voor de biscuitbodem
  2. 1
    Verwarm de oven voor op 180°C (350°F) (hetelucht). Bekleed of vet een bakvorm in (27 cm x 18 cm).
  3. 2
    Klop de eieren met de suiker en het zout in een kom luchtig. Voeg de olie en de melk toe en meng goed door. Meng de bloem, het bakpoeder en de vanillesuiker en spatel dit door het eiermengsel tot een glad beslag. Giet het beslag in de voorbereide vorm en strijk het glad.
  4. 3
    Voor de vulling
  5. 4
    Meng in een aparte kom de kwark, het ei, de suiker, de maïzena en het vanille-extract tot een gladde massa. Doe de vulling in een spuitzak en spuit er een ruitpatroon mee op het beslag.
  6. 5
    Bak de cake ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven, tot hij goudbruin is.
  7. 6
    Haal de cake uit de oven en laat hem volledig afkoelen in de vorm. Bestuif met poedersuiker voor het serveren.

Video

Lattice Soft Cake Questions

You'll need eggs, sugar, salt, vegetable oil, milk, flour, baking powder, vanilla sugar for the sponge, and quark or cream cheese, egg, sugar, cornstarch, and vanilla extract for the filling.

Preheat the oven, prepare the pan, beat eggs and sugar, add oil and milk, sift in dry ingredients, gently fold, pour into the pan, and smooth the surface.

Unsalted cream cheese, ricotta mixed with sour cream, Greek yogurt, or silken tofu blended with vanilla extract can be used as alternatives to quark.

Cool the cake completely, cover with wrap or foil, store at room temperature for a few days or refrigerate, and for long-term use, freeze tightly wrapped.

It's suitable for birthday parties, tea gatherings, casual get-togethers, coffee breaks, or light afternoon teas.

heerlijk, getest en klaar om te inspireren

Ontdek 400+ Heerlijke Gerechten

Almond Croissant Cake von Food with Style, fertig angerichtet
Cake

Amandelcroissantcake

Almond Croissant Galette von Food with Style, fertig angerichtet
Galette

Amandelcroissant galette

Apricot Cookies von Food with Style, fertig angerichtet
Cookies

Abrikozenkoekjes