Porties
Eenheden
Voorbereiding
40 minuten
Baktijd
30 minuten
Ingrediënten
- Voor het zanddeeg
- Voor de vulling
- Voor de hazelnootlaag
- Optioneel chocoladelaagje
Bereiding
- Voor het zanddeeg
-
1
Meng de bloem en het bakpoeder in een kom. Voeg de boter, het zout, de eieren, de suiker en het vanille-extract toe.
-
2
Klop alles met een handmixer tot een glad deeg.
-
3
Verdeel het deeg gelijkmatig over een rechthoekige bakplaat (24/37 cm) en strijk het uit tot het de hele plaat bedekt.
- Voor de hazelnootlaag
-
4
Meng de suiker, het vanille-extract, de boter en het water in een steelpan (nog zonder de gemalen hazelnoten).
-
5
Breng het mengsel aan de kook en laat het even zachtjes doorkoken. Haal de pan daarna van het vuur.
-
6
Voeg de gemalen hazelnoten toe en roer goed door tot alles is opgenomen.
-
7
Verdeel de hete hazelnootlaag over de sinaasappelmarmelade op het zanddeeg. Zorg dat alles gelijkmatig bedekt is, zonder open plekken.
- Bakken
-
8
Verwarm de oven voor op 160°C (320°F) (hetelucht).
-
9
Bak de notenhoeken in ongeveer 30 minuten, of tot de bovenlaag goudbruin is.
-
10
Snijd de notenhoeken in driehoeken zolang ze nog warm zijn.
Video
heerlijk, getest en klaar om te inspireren
