Ořechové rohy

Food with Style

Author:

Food with Style

Servings

10 porcí

Prep Time

30

Cook Time

18

Vyzkoušejte nebeskou chuť ořechových rohů s naším snadným dezertem! Tyto lahodné pečivo jsou ideální pro každou příležitost, kombinují bohaté chutě mletých lískových oříšků a nádech skořice v měkkém, nadýchaném těstě. Pokud hledáte nápady na dezerty, už nehledejte! Tento recept nejen uspokojí vaši chuť na sladké, ale také ohromí hosty na setkáních. S jednoduchými ingrediencemi a přehlednými pokyny zjistíte, že příprava těchto ořechových rohů je hračkou. Ať už jste zkušený pekař nebo nováček, tyto snadné dezerty zaručují úspěch. Posypte je moučkovým cukrem pro dokonalý závěr a sledujte, jak mizí ze stolu! Ideální pro sdílení nebo vychutnání o samotě, tyto ořechové rohy jsou nezbytností pro milovníky dezertů. Připravte se vytvořit lahodné mistrovské dílo, které se jistě stane oblíbeným v vaší dezertní sbírce!

Cook Mode

Ingredients

Na těsto

- 250 g hladké mouky (2 šálky)
- 30 g cukru (2 lžíce)
- Špetka soli
- 5 g sušeného droždí (nebo 10 g čerstvého droždí) (1 lžička)
- 125 ml vlažného mléka (1/2 šálku)
- 40 g změklého másla (2 1/2 lžíce)
- 1 vejce (velikost M)

Na ořechovou náplň

- 150 g mletých lískových oříšků (nebo vlašských ořechů) (1 1/2 šálku)
- 50 g cukru (1/4 šálku)
- 1 lžička skořice
- 1 bílek (žloutek si nechte na potření)
- 2–3 lžíce mléka
- 1 lžička vanilkového extraktu

Na ozdobu

- 1 žloutek
- Nasekané nebo plátkované lískové oříšky (podle chuti)
- Moučkový cukr (na posypání)

Directions

Na těsto

Smíchejte droždí, 1 lžičku cukru a trochu vlažného mléka ve vyhloubení v mouce. Nechte odpočívat 10 minut, dokud nezačne pěnit.
Přidejte zbývající ingredience na těsto a hněťte do hladkého, elastického těsta. Zakryjte a nechte kynout 1 hodinu.
Na ořechovou náplň
Smíchejte všechny ingredience na náplň do roztíratelné směsi.
Na tvarování
Rozdělte těsto na 10 kusů, každý vyválejte do trojúhelníku a na široké straně rozetřete náplň. Pevně srolujte do tvaru rohu.
Na kynutí a pečení
Nechte rohy kynout 20 minut, potřete žloutkem a posypte lískovými oříšky.
Pečte při 180 °C (350 °F) po dobu 15–18 minut, dokud nezezlátnou. Nechte vychladnout na mřížce a před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Recipe Video

View this post on Instagram

A post shared by Food with Style 🤍 (@foodwithstyle)

Otázky o ořechových rozích

Co jsou ořechové rohy a jak se liší od jiných dezertních pečiv?

Ořechové rohy jsou lahodným pečivem s jedinečným tvarem připomínajícím roh. Jsou vyrobeny z máslového kynutého těsta, plněné ořechovou směsí, a nabízejí jemnější texturu díky kynutému těstu ve srovnání s jinými pečivy.

Mohu přizpůsobit recept na ořechové rohy pro různé dietní omezení?

Rozhodně! Recept na ořechové rohy lze snadno přizpůsobit pro bezlepkovou, bezmléčnou a veganskou stravu substitucí potřebných ingrediencí jako je mouka a máslo.

Jak mohu zajistit, aby mé ořechové rohy byly měkké a křehké?

Aby se dosáhlo měkkých a křehkých ořechových rohů, ujistěte se, že správně aktivujete droždí, hnětete těsto do hladka, necháte dostatečný čas na kynutí a pečete do zlatova.

Jaké kreativní variace nebo polevy mohu vyzkoušet pro své ořechové rohy?

Ořechové rohy lze přizpůsobit různými ořechovými náplněmi, polevami jako jsou drcené pistácie a dalšími sladkými glazurami pro zvýraznění chutí a prezentaci.

Jak bych měl skladovat ořechové rohy, aby zůstaly čerstvé?

Skladujte ořechové rohy v uzavřené nádobě při pokojové teplotě. Pokud je to nutné, uchovávejte je v lednici nebo mrazáku, abyste zachovali čerstvost.