Koláče

Apple Cake

Name: Jablečná bublanina
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 100 g (½ cup / about 7 tbsp) změklého másla; 90 g (scant ½ cup / about 7 tbsp) cukru; 2 středně velká vejce; 150 g (1¼ cups) hladké mouky; 8 g (2 tsp) prášku do pečiva; 400–500 g jablek (Boskoop, Elstar nebo podobná – asi 3–4 jablka, oloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na kousky); 2–3 tbsp nasekaných ořechů (např. lískových nebo mandlí); trochu másla (na potření po upečení); moučkový cukr

Jablečná bublanina

Hledáš dezert, kterým ohromíš rodinu i kamarády? Zkus tenhle skvělý jablečný koláč! Je to jednoduchý dezert, který spojuje šťavnatou jablečnou náplň s křupavým povrchem...

Sdílet

Porce 6 porcí

Forma

Pečení 40 minut

Suroviny

100 g (½ cup / about 7 tbsp) změklého másla
90 g (scant ½ cup / about 7 tbsp) cukru
2 středně velká vejce
150 g (1¼ cups) hladké mouky
8 g (2 tsp) prášku do pečiva
400–500 g jablek (Boskoop, Elstar nebo podobná – asi 3–4 jablka, oloupaná, zbavená jádřinců a nakrájená na kousky)
2–3 tbsp nasekaných ořechů (např. lískových nebo mandlí)

Na potření a ozdobení
trochu másla (na potření po upečení)
moučkový cukr

Postup

1
Předehřej troubu na 180 °C (350 °F) horní a spodní ohřev nebo 160 °C (320 °F) horkovzduch. Formu o průměru 19 cm (7.5 inch) vymaž tukem nebo vylož pečicím papírem.
2
Máslo s cukrem vyšlehej do pěny. Po jednom přidávej vejce a po každém pořádně promíchej.
3
Mouku smíchej s práškem do pečiva, prosej do máslovo-vaječné směsi a vymíchej hladké těsto.
4
Jablka oloupej, zbav jádřinců a nakrájej na kousky. Kousky jablek opatrně vmíchej do těsta, ať jsou rovnoměrně rozložené.
5
Těsto nalij do připravené formy, uhlaď povrch a posyp nasekanými ořechy. Peč asi 40–45 minut.
6
Ještě teplý koláč potři trochou másla a poprašuj moučkovým cukrem.
7
Vychladlý koláč vyklop z formy, podle chuti ještě jednou pocukruj a pusť se do něj. Nádherně vláčný jablečný koláč s ovocnou svěžestí a křupavým ořechovým dotekem – jednoduchý, klasický a vždycky radost!