Porce
Jednotky
Pečení
20 minut
Suroviny
- Na těsto na muffiny
- Na drobenku
Postup
-
1
Troubu předehřejte na 180°C / 350°F (horní a dolní ohřev). Formu na muffiny vyložte 6 papírovými košíčky.
-
2
Na drobenku smíchejte mouku a cukr. Přidejte studené máslo a prsty rozdrobte, dokud nevznikne drobenka. Dejte vychladit do lednice.
-
3
V míse rozšlehejte vejce s mlékem. Přidejte olej a poté zamíchejte cukr.
-
4
Do mokré směsi prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Krátce promíchejte, jen než se suroviny spojí (nemíchejte příliš dlouho).
-
5
Mandarinky případně obalte v 1 lžička mouky a poté je jemně vmíchejte do těsta.
-
6
Těsto rovnoměrně rozdělte do 6 košíčků na muffiny.
-
7
Navrch bohatě nasypte drobenku.
-
8
Pečte 20-25 minut dozlatova. (Test špejlí: musí zůstat čistá nebo jen s pár vlhkými drobečky.)
-
9
Nechte vychladnout, vyjměte z formy a po úplném vychladnutí poprašte moučkovým cukrem. Nadýchané, ovocné a navrchu dokonale křupavé - jednoduchý recept na muffiny, který vyjde vždycky
Video
chutné, vyzkoušené a plné inspirace
