Chocolate Cookies von Food with Style, fertig angerichtet

Čokoládové sušenky

Name: Čokoládové sušenky
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 9 sušenek
Ingredients: 180 g hladké mouky (1½ hrnku); 100 g studeného másla, nakrájeného na kostičky (7 lžic); 80 g hnědého cukru (⅓ hrnku + 1 lžíce); 40 g bílého cukru (3 lžíce); 1 vejce (střední velikosti); trochu čerstvě mleté vanilky; ½ lžičky prášku do pečiva; 1 špetka soli; 120 g kousků čokolády nebo čokoládových pecek (¾ hrnku)

Silné sušenky jako z pekárny, s křupavými okraji, měkkým středem a spoustou kousků čokolády - bohaté, máslové a naprosto neodolatelné.

Sdílet

Porce

9 sušenek

Pečení 12 minut

Suroviny

180 g hladké mouky (1½ hrnku)
100 g studeného másla, nakrájeného na kostičky (7 lžic)
80 g hnědého cukru (⅓ hrnku + 1 lžíce)
40 g bílého cukru (3 lžíce)
1 vejce (střední velikosti)
trochu čerstvě mleté vanilky
½ lžičky prášku do pečiva
1 špetka soli
120 g kousků čokolády nebo čokoládových pecek (¾ hrnku)

Postup

1
Předehřej troubu na 180 °C (350 °F), horní a spodní ohřev. Plech vylož pečicím papírem.
2
V misce smíchej mouku, prášek do pečiva a sůl.
3
V jiné misce krátce promíchej máslo, hnědý cukr, bílý cukr a vanilku, jen dokud se nespojí. Směs nešlehej do pěny.
4
Přidej vejce a krátce promíchej.
5
Přidej suché suroviny a míchej jen do chvíle, kdy vznikne těsto.
6
Vmíchej kousky čokolády.
7
Rozděl těsto na 9 porcí (každá asi 60 g) a vytvaruj z nich vysoké kopečky. Nezplošťuj je.
8
Rozlož sušenky na připravený plech s dostatečnými rozestupy. Pokud chceš, vtiskni navrch ještě pár kousků čokolády.
9
Peč 12-15 minut, až okraje lehce zezlátnou, ale střed bude ještě vypadat měkký.
10
Nech sušenky 10-15 minut vychladnout na plechu a teprve pak je přendej.