Galette

Tarte Fine aux Pommes

Name: Tarte Fine aux Pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 7 porcí
Ingredients: 1 plát listového těsta; 2 velká jablka (Braeburn nebo Boskoop); Meruňková marmeláda; 1 lžíce citronové šťávy; 2 lžíce hnědého cukru; 1 lžička skořice; 1 žloutek

Ponořte se do okouzlujícího světa francouzské kuchyně s naším jednoduchým receptem na Tarte Fine aux Pommes. Tento jednoduchý dezert spojuje křehkost listového těsta a...

Sdílet

Porce

7 porcí

Příprava 20 minut

Pečení 20 minut

Suroviny

na Tarte
1 plát listového těsta
2 velká jablka (Braeburn nebo Boskoop)
Meruňková marmeláda
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce hnědého cukru
1 lžička skořice
1 žloutek

Postup

1
Předehřejte troubu na 200 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2
Oloupejte, vyjměte jádřince a nakrájejte jablka na tenké plátky. Pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla.
3
Rozválejte plát listového těsta na lehce pomoučeném povrchu a vykrojte 7-8 kruhů nebo čtverců.
4
Umístěte kruhy listového těsta na připravený plech.
5
Lehce zahřejte meruňkovou marmeládu, aby byla snadněji roztíratelná. Potřete tenkou vrstvou zahřáté marmelády kruhy listového těsta.
6
Uložte plátky jablek do vějířovitého vzoru na kruhy listového těsta, přičemž kolem okrajů nechte malý okraj. Okraje mírně srolujte a potřete žloutkem.
7
Smíchejte hnědý cukr se skořicí a posypte jím jablka.
8
Pečte tartes v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud není listové těsto zlatohnědé a jablka měkká.
9
Vyjměte tartes z trouby a nechte je mírně vychladnout. Potřete je další meruňkovou marmeládou nebo javorovým sirupem.