Porce
Forma
cm
cm
Jednotky
Pečení
10 minut
Suroviny
Postup
-
1
Předehřej troubu na 175 °C (350 °F), horní a spodní ohřev. Dno dortové formy s odnímatelným okrajem vylož pečicím papírem.
-
2
Smíchej mouku, mleté mandle, cukr, sůl a máslo, až vzniknou hrubé drobenky. Pevně je natlač do formy a korpus 10 minut předpeč.
-
3
Vymíchej smetanový sýr, cukr, vanilku a kukuřičný škrob dohladka. Přidávej vejce po jednom a po každém krátce promíchej.
-
4
Nalij náplň na předpečený korpus a uhlaď povrch.
-
5
Meruňky nech dobře okapat, nakrájej je na tenké plátky a rovnoměrně je rozlož po cheesecaku.
-
6
Peč při 160 °C (320 °F) 55-65 minut, střed by se měl ještě lehce chvět.
-
7
Vypni troubu, nech dvířka pootevřená a nech cheesecake uvnitř 20 minut odpočinout.
-
8
Nech ho úplně vychladnout a pak ho dej alespoň na 4 hodiny, nejlépe přes noc, do lednice.
-
9
Opatrně ho vyjmi z formy a před podáváním ho lehce popraš moučkovým cukrem.
Video
chutné, vyzkoušené a plné inspirace
