Množství
Jednotky
Pečení
18 minut
Suroviny
- Na posypání a potření
Postup
-
1
Na frangipane vyšlehejte změklé máslo s cukrem do pěny. Přidejte vejce, mleté mandle, mouku a vanilku a vymíchejte hladký krém.
-
2
Těsto rozviňte a nakrájejte na 8 stejných čtverců.
-
3
U každého čtverce přehněte čtyři rohy kousek dovnitř a přitlačte, aby vznikla kulatá galetka s okrajem.
-
4
Doprostřed každé galetky dejte asi 1 vrchovatou tsp frangipane (cca 20-25 g) a lehce rozetřete - ne až k okraji, během pečení se krém rozteče.
-
5
Okraj potřete rozšlehaným žloutkem a posypte mandlovými lupínky.
-
6
Galetky nechte před pečením 10-15 minut vychladit v lednici. Troubu předehřejte na 190 °C (375 °F), horní a dolní ohřev.
-
7
Pečte asi 18-22 minut dozlatova.
-
8
Nechte vychladnout a poprašte moučkovým cukrem.
Video
chutné, vyzkoušené a plné inspirace
