Custard Rolls

Postup

1. 1
   Mléko s vanilkou zahřej.
2. 2
   Žloutek, cukr a škrob spolu rozšlehej. Po částech k tomu zašlehej teplé mléko.
3. 3
   Vlij všechno zpátky do hrnce a za stálého míchání vař, až vznikne hustý krém. Přikryj ho přímo na povrchu potravinovou fólií a nech úplně vychladnout.
4. 4
   Listové těsto nakrájej zhruba na 6–8 čtverců, každý asi 10 cm (4 inches) široký.
5. 5
   Na každý čtverec nanes blízko jednoho okraje pruh vanilkového krému a nech kolem malý okraj volný.
6. 6
   Těsto zaviň a polož spojem dolů na plech vyložený pečicím papírem.
7. 7
   Potři směsí žloutku s mlékem a posyp plátky mandlí.
8. 8
   Peč při 200°C (390°F), horní a dolní ohřev, asi 18–22 minut dozlatova a dokřupava.
9. 9
   Nech úplně vychladnout.
10. 10
    Před podáváním lehce poprаš moučkovým cukrem.