Formy na bábovku

Vysoká, vroubkovaná a s komínkem uprostřed: ve formě na bábovku zůstane těsto vláčné a dozlatova se upeče dokola.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm Food with Style Ring Cake Pan 22 cm packaging
Forma na bábovku Ø 22 cm 3 miliony sledujících
39,90 €
Není skladem
Food with Style Ring Cake Pan 16 cm Food with Style Ring Cake Pan 16 cm top view
Forma na bábovku Ø 16 cm 3 miliony sledujících
34,90 €

Proč právě tahle forma na bábovku

Vroubky, které pustí.

  • Dvojitá nepřilnavost Hliníkovaná ocel, dvojitý povrch uvnitř i zvenku.
  • 2 velikosti, 16 a 22 cm 22 cm už je tady, malá 16 cm brzy přibude.
  • Logo na komínku Naše logo je vyražené na komínku uprostřed.
  • Myje se ručně Teplá voda a měkká houbička šetří povrch.

Vymazat, vysypat, vyklopit

Takhle vyjde celá.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm batter
  1. Vymazat Potři každý vroubek i komínek měkkým máslem, i když má forma nepřilnavý povrch.
  2. Vysypat a naplnit Popraš trochou mouky, přebytek vyklepej a formu naplň do dvou třetin.
  3. Nechat odpočinout a vyklopit Po upečení nech bábovku asi deset minut odpočinout a pak ji vyklop na mřížku.

Pořád se drží? Lehce poklepej na formu a dej jí ještě minutu.

Food with Style Ring Cake Pan 22 cm kitchen

K nedělní kávě

Klasika ve tvaru věnce.

Mramorová, maková, citronová nebo ořechová bábovka: bohatá těsta se nejlépe cítí ve formě na bábovku.

Vyber velikost

Z našeho blogu s recepty

Upečeno ve formě na bábovku.

Poppy Seed Cake1 h 5 min9 Suroviny
Finnish Nut Wreath40 min11 Suroviny
Všechny recepty

Sada na pečení

Všechny tři formy v sadě

Dortová forma, forma na bábovku a forma na chlebíček, k tomu e-kniha s našimi oblíbenými recepty.

zvlášť 249,50 €89,90 € Ušetři 64 %

+ 1 rok ve Food with Style Baking Club v ceně

Zobrazit sadu

Food with Style Baking Club

Nauč se péct krok za krokem, s videokurzem, recepty a Community, která peče s tebou.

Objevit klub

FAQ

Formy na bábovku: tvoje otázky

Forma na bábovku je vysoká, kulatá forma na pečení s vroubkovanými stěnami a komínkem uprostřed. Dává koláči jeho typický kruhový tvar s krásnými rýhami a bohatá těsta v ní propékají rovnoměrně.
Trubková forma má často rovné, hladké stěny a je oblíbená třeba na andělský koláč. Forma na bábovku je vroubkovaná, takže koláč z ní vyjde s dekorativními rýhami po celém obvodu.
Ano, doporučujeme to i přesto, že má nepřilnavou úpravu. Vymaž každou rýhu i komínek měkkým máslem a vysyp moukou, aby se jemný vzor čistě uvolnil a vypadal co nejlépe. Nepřilnavá povrchová úprava tak vydrží i déle a tvoje záruka nepřilnavosti zůstává platná.
Nech koláč ve formě odpočívat asi deset minut a pak ho překlop na mřížku. Pokud se zdráhá, jemně na formu poklepej a dej mu ještě minutu.
Doporučujeme ji mýt ručně teplou vodou a měkkou houbičkou nebo kartáčkem. Prostředek do myčky je agresivní a časem matní nepřilnavou úpravu, a přitom právě ta úprava pomáhá koláči se uvolnit.
Naplň ji asi do dvou třetin. Těsto má tak v troubě dost místa na vykynutí a koláč přesto dostane pěkný tvar s jasně vykreslenými rýhami.
Nejlépe se v ní cítí bohatá těsta: mramorová bábovka, maková bábovka, citronová bábovka, ořechové bábovky a čokoládové koláče. Skvěle se v ní vydaří i kynuté těsto na slavnostní věnce a sladké pletence.
Je vyrobená z hliníkované oceli s dvojitou nepřilnavou úpravou, nanesenou uvnitř i venku. Naše logo je vyražené na komínku uprostřed. Dvojitá keramická vrstva neobsahuje PFAS.

Co dělá formu na bábovku opravdu skvělou

U formy na bábovku záleží na detailech: krásné rýhy vyniknou jen tehdy, když se každá jedna bez úhony uvolní z formy. Postarají se o to čtyři věci:

  • Povrchová úprava: Dvojitá nepřilnavá úprava vede každou jednotlivou rýhou vroubkovaného designu.
  • Uvnitř i venku: Naše úprava chrání i vnější stranu a komínek, takže je chráněná celá forma.
  • Materiál: Hliníkovaná ocel zajišťuje rovnoměrné zhnědnutí koláče, od rýh až po střed.
  • Výška: Díky výšce kolem 11,7 cm má bohaté těsto dost prostoru na vykynutí.

Vyzkoušej to s nadýchanou makovou bábovkou: když rýhy zůstanou ostré a nic se nelepí, tvoje forma na bábovku zkouškou prošla.

Forma na bábovku a ostatní rodiny forem

Vroubkovaná forma na bábovku promění obyčejné těsto ve skutečnou ozdobu stolu. Pro všechno ostatní nastupují její sourozenci:

Společně tyto tři tvary pokrývají báječnou škálu koláčů.

Která forma na bábovku ti sedne?

Naši formu na bábovku máme ve dvou velikostech, obě s dvojitým povrchem uvnitř i zvenku a naším logem na komínku:

Pečeš pro dva? Vezmi 16 cm. Na neděli s rodinou je ta pravá 22 cm.

Proč má forma na bábovku komínek uprostřed

Bohatá těsta jsou hustá a těžká, a v obyčejné kulaté formě bývají okraje hotové dávno předtím, než se propeče střed. Komínek uprostřed to řeší: teplo se k těstu dostává i zevnitř, takže se propeče rovnoměrněji a zůstává vláčné. Je to blízký příbuzný toho, čemu mnoho amerických pekařů říká trubková forma, jen s dekorativními rýhami. Hutná těsta jako klasická směs na mramorovou bábovku se tu cítí jako doma. Komínek vymaž stejně pečlivě jako rýhy, protože právě tam se těsto nejraději zachytává.

Velikost a míra naplnění tvé formy na bábovku

Receptury na bábovku obvykle uvádějí průměr, a pár jednoduchých čísel ti pomůže dosáhnout krásného výsledku:

  • Průměr: 22 cm je oblíbená velikost pro rodinnou bábovku, která nasytí celý kávový stůl.
  • Výška: Přibližně 11,7 cm dává těstu prostor na vykynutí a rýhám jasný tvar.
  • Míra naplnění: Naplň formu asi do dvou třetin, aby těsto mělo prostor růst.

Je tvůj recept napsaný pro menší formu? Pak počítej s o něco nižší bábovkou a zkoušku špejlí začni o pár minut dřív. Líbí se ti stejně tak koláče krájené na plátky? Pak se tvým dalším oblíbencem stane naše Forma na chléb 30 cm.

Péče o formu na bábovku a značka, která za ní stojí

Každá rýha si zaslouží trochu péče. Před pečením formu vymaž měkkým máslem a vysyp moukou, aby se i ty nejjemnější detaily čistě uvolnily. Poté ji umyj ručně teplou vodou a měkkou houbičkou, protože prostředek do myčky časem matní nepřilnavou úpravu.

Food with Style je domovem pekařské Community s 3 miliony followerů a náš blog je plný receptů přesně na tento tvar. Začni se slavnostním finským ořechovým věncem a nech svou formu na bábovku zazářit jako hvězdu každého kávového stolu.