Vanilkové sušenky

Name: Vanilkové sušenky
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 12 sušenek
Ingredients: 120 g hladké mouky (1 cup); 50 g jemně mletých loupaných mandlí (½ cup); 90 g měkkého másla (⅓ cup + 1 tbsp); 50 g moučkového cukru (⅓ cup); 8 g bourbonského vanilkového cukru nebo 1 tsp vanilkového extraktu; 1 špetka soli; moučkový cukr

Vydej se s námi na lahodnou cestu za chutí – vanilkové sušenky, které patří do každé cukrářské sbírky! Tyhle křehké dobroty jsou důkazem, že...

4.0 (12)

Sdílet

Porce

12 sušenek

Pečení 12 minut

Suroviny

Na těsto
120 g hladké mouky (1 cup)
50 g jemně mletých loupaných mandlí (½ cup)
90 g měkkého másla (⅓ cup + 1 tbsp)
50 g moučkového cukru (⅓ cup)
8 g bourbonského vanilkového cukru nebo 1 tsp vanilkového extraktu
1 špetka soli
Na poprášení
moučkový cukr

Postup

1
Troubu předehřej na 170°C / 338°F (horní a spodní ohřev) a plech vylož pečicím papírem.
2
Máslo, moučkový cukr, vanilku a sůl vyšlehej do krémova.
3
Do máslové směsi přidej mouku a mleté mandle a krátce zpracuj v hladké těsto.
4
Těsto rozděl na 12 dílků (asi po 25 g), vytvaruj z nich kuličky a nech je 30 minut vychladit v lednici.
5
Vychlazené kuličky rozmísti na plech a peč 12–15 minut – měly by zůstat světlé.
6
Nech je úplně vychladnout.
7
Zlehka poprašuj moučkovým cukrem. Křehké, voňavé a jemně sladké – malé vanilkové sušenky, které vždycky vykouzlí úsměv na tváři.