Dortová forma Ø 28 cm

Narozeniny, výročí, dlouhý stůl na zahradě: některé dny si žádají dort, ze kterého si ukousne každý. Přesně na takové dny plánujeme naši dortovou formu s odnímatelným okrajem 28 cm. Zatím není v prodeji. Nech nám na této stránce svůj e-mail a jako první ti dáme vědět, až bude připravená.

• Smaltované dno: odolné proti řezání a dost velké na to, aby posloužilo i jako talíř na dort.
• Dvojitá nepřilnavá vrstva: na okraji, díky které se okraj tvého koláče čistě uvolní.
• Nerezová spona: pevně drží velký okraj a nese naše logo.
• Hliníkovaná ocel: pevné tělo, které peče dorůžova rovnoměrně.

Z dortové formy 28 cm nakrájíš zhruba 14 až 16 kousků, o něco víc než z klasické 26cm velikosti. To je dort na rodinné oslavy, narozeniny v kanceláři, dobročinné bazary a na každý kávový stůl, kde musí dort vystačit pro všechny.

Větší plocha se hodí také na ploché ovocné koláče s bohatou náplní a na korpusy, ze kterých chceš připravit velkou smetanovou dortu. V palcích má 28 cm zhruba 11 palců, o stupínek víc než oblíbená velikost 10 palců.

Počítej podle plochy, jinak ti dort vyjde plochý. Forma 28 cm má asi o 16 % větší plochu než forma 26 cm, použij tedy asi 1,15násobek surovin: z 250 g mouky bude asi 290 g a ze 4 vajec uděláš 4 velká nebo 5 malých vajec.

• Z 24 cm: asi 1,35násobek surovin.
• Z 20 cm: téměř přesně dvojnásobné množství, protože 28 cm má skoro dvojnásobnou plochu.
• Z 10 palců (asi 25 cm): asi 1,2násobek.

Protože dort zůstává přibližně stejně vysoký jako v původním receptu, doba pečení se obvykle mění jen málo. Zkoušku špejlí začni dělat pár minut před časem uvedeným v receptu. Do té doby je pro tebe připravená naše dortová forma s odnímatelným okrajem 26 cm a dortová forma s odnímatelným okrajem 24 cm je také už brzy na cestě.

Tyto recepty jsou stvořené ke sdílení a dobře se přepočítávají:

• Jablečný koláč: recept je určený pro 26 cm. S asi 1,15násobkem surovin z něj vznikne pořádný rodinný jablečný koláč.
• Vanilkový koláč se švestkami: křehké těsto vytažené na okraj, plněné vanilkovým krémem a švestkami, ideální na oslavy na sklonku léta.
• Německý tvarohový koláč: napsaný pro formu 20 cm, stačí tedy všechno zdvojnásobit a máš velký tvarohový koláč pro celou rodinu.

Tip pro zdvojnásobené recepty: pokud je tvoje mísa na míchání moc malá, připrav těsto nebo náplň na dvakrát a obě dávky nalij do formy.

Dortová forma s odnímatelným okrajem 28 cm dostane stejný materiál i výbavu jako naše forma 26 cm, jen s větším prostorem pro tvůj dort. Tělo z hliníkované oceli rovnoměrně zhnědne a okraj je vyložený dvojitou nepřilnavou vrstvou.

Smaltované dno je tvrdé a odolné proti řezání, takže i velký dort můžeš servírovat a krájet přímo na něm. Nerezová spona s naším logem bezpečně uzavírá okraj. Porovnej všechny velikosti u našich dortových forem s odnímatelným okrajem.

Než upečeš svůj první dort z formy 28 cm, ověř si, jestli má tvůj tác na dort, přenosný box na dort i police v lednici dost místa, protože velký dort potřebuje velký domov. Smaltované dno můžeš mýt v myčce. Potažený okraj myj ručně teplou vodou a měkkou houbičkou a nech okraj i dno pořádně uschnout.

Chceš víc než jednu formu? Sada na pečení spojuje dortovou formu s odnímatelným okrajem, formu na bábovku a formu na chleba, naše forma na chleba 30 cm se postará o tvůj chleba a v našich formách na pečení najdeš úplně všechny tvary. Pro malé dorty už brzy přijde i dortová forma s odnímatelným okrajem 20 cm.

Food with Style peče pro komunitu 3 milionů followerů. Přihlas se na této stránce a jako první se dozvíš, až bude forma 28 cm připravená.