Porce
Forma
cm
cm
Jednotky
Příprava
60 minut
Pečení
50 minut
Suroviny
- Na křehké těsto
- Na náplň
- Na průhlednou polevu
Tenhle recept se povede v naší
Dortová forma Ø 26 cm 49,90 €nebo jako Sada na pečení + kurz & E-kniha za 89,90 €Postup
- Na křehké těsto
-
1
Předehřej troubu na 170 °C (338 °F) v konvekčním režimu. Dobře vymaž formu na dort (26 cm v průměru).
-
2
Na křehké těsto: Smíchej mouku, cukr a prášek do pečiva. Vpracuj vejce a studené máslo, dokud nevznikne těsto. Zabal těsto do potravinové fólie a dej do chladničky na asi hodinu, dokud neztuhne.
-
3
Po hodině vyjmi křehké těsto z chladničky. Vyválej dvě třetiny na základ a z jedné třetiny vytvaruj okraj vysoký asi 3,5 cm.
- Na náplň
-
4
Na náplň: Ručně smíchej tvaroh nebo smetanový sýr, vejce a cukr v míse. Smíchej kukuřičný škrob, olej, zakysanou smetanu a smetanu ke šlehání, přidej tuto směs k tvarohové směsi a jemně ji vmíchej.
-
5
Nalij tvarohovou náplň na připravený korpus a rovnoměrně rozlož mandarinky na vrch.
Nic se nepřichytí. Všechno jde snadno ven.
Koláč vyjde z formy čistě, pokaždé.
- Dvojitá keramická nepřilnavá vrstva, bez PFAS
- Hliníkovaná ocel s 10letou zárukou
- 1 rok kurzu pečení + e‑kniha v ceně
Sada na pečení + kurz & E-kniha · 89,90 €
Zobrazit sadu-
6
Peč koláč při 170 °C (338 °F) asi 50 minut v konvekčním režimu, dokud náplň nezpevní a okraje nezezlátnou.
-
7
Po upečení nech koláč úplně vychladnout.
- Na průhlednou polevu
-
8
Na průhlednou polevu: Smíchej tekutinu, kukuřičný škrob a cukr v malém hrnci. Míchej na středním ohni, dokud se poleva nezhustí a nezprůhlední. Nech polevu mírně vychladnout.
-
9
Jemně nalij vychladlou průhlednou polevu na povrch koláče.
-
10
Nech koláč úplně vychladnout, než ho vyjmeš z formy a naservíruješ.
Video
Food with Style Baking Club
Upeč to krok za krokem s videem
- Kurz pečení s 9 moduly a 34 videolekcemi
- 1:1 chat s Food with Style Baking Chef
- Community chat a e-book se 100 recepty
Od 8,33 € měsíčně (99,90 € ročně)
FAQ
Otázky k Tangerine Cheesecake
chutné, vyzkoušené a plné inspirace
