Upside Down Orange Muffins Recipe
Koláče

Obrácené pomerančové muffiny

Upside Down Orange Muffins

Dopřej si nádhernou chuť našich obrácených pomerančových muffinů - dokonalého dezertu, který se snadno připravuje a je neodolatelně dobrý! Se šťavnatým plátkem pomeranče navrchu...

Sdílet
Porce
6 porcí
Příprava 20 minut
Pečení 25 minut

Suroviny

  • Na těsto na muffiny
  • Na vrch

Vše pro tenhle recept

Sada na pečení + kurz & E-kniha 89,90 €
Zobrazit

Postup

  1. 1
    Troubu předehřej na 180 °C.
  2. 2
    Každý plátek pomeranče z jedné strany obal v cukru. Na dno každé formičky na muffiny polož plátek pomeranče cukrovou stranou dolů.
  3. 3
    V míse smíchej mouku, cukr, prášek do pečiva a sůl.
  4. 4
    V druhé míse rozšlehej vejce a přidej rozpuštěné máslo, mléko a vanilkový extrakt. Dobře promíchej.
  5. 5
    Tekuté suroviny vlij do suchých a jemně promíchej, jen než se spojí. Nakonec vmíchej pomerančovou kůru a dužinu. Dej pozor, ať těsto nepřemícháš.

Nic se nepřichytí. Všechno jde snadno ven.

Koláč vyjde z formy čistě, pokaždé.

  • Dvojitá keramická nepřilnavá vrstva, bez PFAS
  • Hliníkovaná ocel s 10letou zárukou
  • 1 rok kurzu pečení + e‑kniha v ceně

Sada na pečení + kurz & E-kniha · 89,90 €

Zobrazit sadu
  1. 6
    Těsto rovnoměrně rozděl na plátky pomeranče ve formičkách.
  2. 7
    Muffiny peč asi 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé a pevné. Propečení ověříš špejlí zapíchnutou doprostřed muffinu
  3. 8
    když jsou hotové, měla by vyjít čistá.
  4. 9
    Muffiny nech chvíli vychladnout a teprve pak je vyklop z formiček.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Upeč to krok za krokem s videem

Modul z kurzu, který k tomu sedí: Třené těsto

  • Kurz pečení s 9 moduly a 34 videolekcemi
  • 1:1 chat s Food with Style Baking Chef
  • Community chat a e-book se 100 recepty
Objev Baking Club

Od 8,33 € měsíčně (99,90 € ročně)

1 rok v ceně Sady na pečení + kurz & E-kniha

FAQ

Otázky k Upside Down Orange Muffins

Upside Down Orange Muffins vynikají úchvatným karamelizovaným efektem z čerstvých plátků pomeranče, díky čemuž jsou lákavé na pohled i na chuť. Nabízejí osvěžující citrusovou chuť, která ladí s jejich vláčnou texturou, a povýší každé jídlo, ať už jako snídaně, brunch, nebo dezert.

Aby muffiny vyšly dokonale, suroviny přesně odměř, předehřej troubu, těsto příliš nemíchej a hotovost ověř špejlí. Nech muffiny v plechu lehce zchladnout, než je vyndáš, aby pomerančová vrstva zůstala celistvá.

Ano, chutě můžeš upravit tím, že pomeranče nahradíš jiným ovocem, třeba ananasem nebo jablky, nebo přidáním aromat, jako je mandlový extrakt či koření. Chuťový profil může obohatit i další citrusové ovoce.

Pro kompletní jídlo podávej Upside Down Orange Muffins s oblíbenými snídaňovými pokrmy, třeba s míchanými vejci nebo jogurtovým parfaitem, a na brunch s čerstvým ovocným salátem a lehkým salátem. Šlehačka nebo med přidají hýřivost, když je podáš jako dezert.

Muffiny po vychladnutí ulož do vzduchotěsné dózy nebo je zabal zvlášť do potravinové fólie. Při pokojové teplotě vydrží 2-3 dny, nebo je pro delší uskladnění zamraz. Rozmrazit je můžeš při pokojové teplotě, nebo je krátce ohřej v mikrovlnce.