Množství
Jednotky
Pečení
10 minut
Suroviny
- Na piškotový korpus
- Na náplň
- Na ozdobení
Postup
-
1
Troubu předehřejte na 180°C (350°F), horní a dolní ohřev. Plech (26 × 38 cm) vyložte pečicím papírem.
-
2
Vejce, cukr, vanilkový cukr a sůl šlehejte 5 minut do nadýchané světlé pěny.
-
3
Prosejte mouku, škrobovou moučku a prášek do pečiva a jemně vmíchejte do těsta.
-
4
Rozetřete rovnoměrně na plech a pečte 10 minut.
-
5
Ihned vyklopte na utěrku posypanou cukrem, stáhněte pečicí papír a volně srolujte. Nechte úplně vychladnout.
-
6
Smetanu ušlehejte s cukrem a ztužovačem do tuha.
-
7
Jemně vmíchejte dobře okapané a nakrájené mandarinky.
-
8
Piškot rozviňte, rovnoměrně potřete šlehačkou a znovu srolujte.
-
9
Navrch nastříkejte malé šlehačkové růžičky, na každou položte jeden dobře okapaný kousek mandarinky a lehce poprašte moučkovým cukrem. Vláčná a krémová roláda se svěží mandarinkovou chutí - jednoduchá, elegantní a moc dobrá
Video
chutné, vyzkoušené a plné inspirace
