Name: Mandarinkový krémový dort
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 4 vejce; 100g cukru; 100g hladké mouky (Type 405); 1 teaspoon vanilkového extraktu; špetka soli; 300ml šlehačky ke šlehání; 16g ztužovače šlehačky; 20g moučkového cukru; 250g tvarohu; 1-2 tablespoons mandarinkové šťávy; mandarinkové dílky z kompotu (approx. 200g)

Postup

Podle popisu se postup dělí na dvě části: jednu pro piškotový korpus a druhou pro náplň. Zde jsou oba postupy:

Piškotový korpus
1
Předehřejte troubu
2
Vejce s cukrem vyšlehejte do pěny
3
Přidejte mouku, vanilkový extrakt a sůl
4
Vymíchejte do hladka
5
Těsto nalijte do připravené formy
6
Pečte dozlatova
Nechte vychladnout.

Náplň
7
Šlehačku vyšlehejte se ztužovačem a moučkovým cukrem
8
Zlehka vmíchejte tvaroh a mandarinkovou šťávu
9
Přidejte mandarinkové dílky
10
Náplň rozetřete na piškotový korpus
11
Nechte ztuhnout v chladu
12
Podávejte a vychutnejte si.