Koláče

Pear Cake

Name: Hruškový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 zralé hrušky (střední velikosti); 125 g měkkého másla; 100 g cukru; 2 vejce; 200 g mouky; 1 lžička prášku do pečiva; 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli; 60 ml mléka

hruškový koláč

Ponoř se do lahodného světa dezertů s tímto snadným hruškovým koláčem, ideálním pohoštěním pro každou příležitost. Tento šťavnatý a nadýchaný koláč spojuje sladkou chuť...

4.3 (4)

Sdílet

Porce

6 porcí

Příprava 20 minut

Pečení 40 minut

Suroviny

Na koláč
2 zralé hrušky (střední velikosti)
125 g měkkého másla
100 g cukru
2 vejce
200 g mouky
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
60 ml mléka

Postup

1
Předehřej troubu na 180 stupňů Celsia. Vymaž a vysyp moukou kulatou formu o průměru 20 cm.
2
Oloupej, vyjmi jádra a nakrájej hrušky.
3
V míse vyšlehej měkké máslo a cukr.
4
Přidávej vejce jedno po druhém, poté vmíchej vanilkový extrakt.
5
Vmíchej mouku, prášek do pečiva a špetku soli. Přidej mléko a míchej, dokud nevznikne hladké těsto.
6
Nalij těsto do připravené formy a vyhlaď ho.
7
Na těsto rozlož plátky hrušek a jemně je zatlač. Ozdob okraje mandlovými plátky.
8
Peč koláč v předehřáté troubě přibližně 35-40 minut, dokud nezíská zlatavou barvu a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
9
Vyjmi hruškový koláč z trouby a nech ho úplně vychladnout. Před podáváním posyp moučkovým cukrem.

Video

FAQ

Otázky k Pear Cake

Jaké jsou klíčové ingredience na báječný Pear Cake?

Na báječný Pear Cake budeš potřebovat zralé hrušky, máslo, cukr, vejce, pšeničnou mouku, mleté mandle, prášek do pečiva, případně mléko, blanšírované mandle a moučkový cukr.

Jak nejlépe připravit hrušky na Pear Cake?

Začni výběrem zralých hrušek, oloupej je a nakrájej na tenké proužky, vykrajuj jádřince, aby zmizela tvrdá místa, a případně je promíchej s citronovou šťávou, aby nehnědly.

Jak zajistím, aby měl můj Pear Cake správnou texturu?

Máslo s cukrem vyšlehej do světlé a nadýchané hmoty, přidávej vejce jedno po druhém, suché a mokré suroviny promíchej jen do spojení a peč do zlatova, dokud párátko nevyjde čisté.

Co můžu k Pear Cake podávat pro nejlepší dezertní zážitek?

K Pear Cake se hodí šlehačka, vanilková zmrzlina, karamelová omáčka, čerstvě našlehaný crème fraîche nebo citronový jogurt a podávej ho s čajem nebo kávou.

Jak si můžu recept na Pear Cake přizpůsobit?

Pear Cake si můžeš přizpůsobit přidáním koření, třeba skořice, extraktů, ořechů, jiného ovoce nebo vrstvy cheesecakové náplně.

chutné, vyzkoušené a plné inspirace