Tartaletky

Recept na Financiers

Name: Recept na Financiers
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 120 g práškového cukru; 60 g mandlové mouky; 60 g hladké mouky; 120 g nesoleného másla, rozpuštěného a mírně vychladlého; 4 vaječné bílky (šlehané do tuhých peaků); 1 lžička vanilkového extraktu; Špetka soli; Plátky mandlí

Ponořte se do vynikajícího světa dezertů s naším lahodným receptem na Financiers. Tyto francouzské mandlové koláčky nejsou jen pochoutkou pro chuťové pohárky, ale také...

4.6 (8)

Sdílet

Porce

12 porcí

Příprava 20 minut

Pečení 20 minut

Suroviny

na Financiers
120 g práškového cukru
60 g mandlové mouky
60 g hladké mouky
120 g nesoleného másla, rozpuštěného a mírně vychladlého
4 vaječné bílky (šlehané do tuhých peaků)
1 lžička vanilkového extraktu
Špetka soli
Plátky mandlí

Postup

1
Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Lehce vymažte a vysypte moukou dvanáct čtvercových muffinových forem a dejte je stranou. (Rozměry forem: přibližně 6,5 cm x 6,5 cm)
2
V míse smíchejte práškový cukr, mandlovou mouku, hladkou mouku a špetku soli.
3
Přidejte rozpuštěné máslo a šlehané vaječné bílky. Jemně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
4
Vmíchejte vanilkový extrakt.
5
Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených dvanácti forem.
6
Posypte plátky mandlí na vrch Financiers.
7
Pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nezezlátnou a nebudou pevné.
8
Nechte je mírně vychladnout ve formách, než je přenesete na mřížku. Lehce posypte práškovým cukrem.