Swirl Horns

Postup

1. 1
   Mouku prosejte do mísy a uprostřed udělejte důlek. Přidejte droždí, trochu cukru a část vlažného mléka. Nechte pár minut stát, dokud kvásek lehce nezpění.
2. 2
   Přidejte zbylé suroviny a hněťte 8-10 minut do hladkého těsta. Zakryjte a nechte asi 1 hodinu kynout.
3. 3
   Těsto rozdělte na dva stejné díly. Jeden nechte světlý, do druhého vypracujte kakao a 1 lžíce mléka.
4. 4
   Z obou těst vytvarujte koule a nechte je 10 minut odpočinout.
5. 5
   Kakaové těsto rozválejte na trochu větší kolo. Světlé těsto rozválejte na o něco menší kolo a položte je doprostřed.
6. 6
   Kakaovým těstem obalte světlé těsto a okraje pevně slepte.
7. 7
   Těsto rozválejte na kolo o průměru asi 35 cm (14 inches) a nakrájejte na 12 trojúhelníků.
8. 8
   Na širší konec každého trojúhelníku dejte malou lžičku čokoládové pomazánky.
9. 9
   Zarolujte směrem ke špičce a pokládejte na plech vyložený pečicím papírem.
10. 10
    Zakryjte a nechte ještě 20-30 minut kynout.
11. 11
    Potřete rozšlehaným žloutkem s mlékem.
12. 12
    Pečte při 180°C (350°F), horní a spodní ohřev, asi 18-22 minut dozlatova.
13. 13
    Nechte úplně vychladnout a zlehka pocukrujte moučkovým cukrem.