Mramorové rohlíčky

Postup

1. 1
   Mouku prosej do mísy a uprostřed udělej důlek. Přidej droždí, trochu cukru a část vlažného mléka. Nech pár minut stát, dokud kvásek lehce nezpění.
2. 2
   Přidej zbylé suroviny a hněť 8-10 minut do hladkého těsta. Zakryj a nech asi 1 hodinu kynout.
3. 3
   Těsto rozděl na dva stejné díly. Jeden nech světlý, do druhého vypracuj kakao a 1 lžíce mléka.
4. 4
   Z obou těst vytvaruj koule a nech je 10 minut odpočinout.
5. 5
   Kakaové těsto rozválej na trochu větší kolo. Světlé těsto rozválej na o něco menší kolo a polož je doprostřed.
6. 6
   Kakaovým těstem obal světlé těsto a okraje pevně slep.
7. 7
   Těsto rozválej na kolo o průměru asi 35 cm a nakrájej na 12 trojúhelníků.
8. 8
   Na širší konec každého trojúhelníku dej malou lžičku čokoládové pomazánky.
9. 9
   Zaroluj směrem ke špičce a pokládej na plech vyložený pečicím papírem.
10. 10
    Zakryj a nech ještě 20-30 minut kynout.
11. 11
    Potři rozšlehaným žloutkem s mlékem.
12. 12
    Peč při 180°C (350°F), horní a spodní ohřev, asi 18-22 minut dozlatova.
13. 13
    Nech úplně vychladnout a zlehka pocukruj moučkovým cukrem.