Mini Kapsičky s Krémem

Postup

1. Na Vanilkový Krém
2. 1
   Zahřejte mléko v hrnci, dokud nebude horké, ale ne vařící.
3. 2
   V samostatné míse vyšlehejte vaječné žloutky, cukr a kukuřičný škrob dohladka.
4. 3
   Pomalu vlijte horké mléko do směsi vaječných žloutků a neustále míchejte.
5. 4
   Vraťte směs zpět do hrnce a vařte na středním ohni, neustále míchejte, dokud nezhoustne.
6. 5
   Odstraňte z ohně a vmíchejte vanilkový extrakt.
7. 6
   Přesuňte vanilkový krém do mísy, zakryjte plastovou fólií (umístěte ji přímo na povrch krému, aby se netvořila kůže) a nechte úplně vychladnout.
8. Na Kapsičky s Krémem
9. 7
   Předehřejte troubu na 190 °C. Vyložte plech pečicím papírem.
10. 8
    Nakrájejte listové těsto na čtverce stejné velikosti, asi 8 x 8 cm.
11. 9
    Umístěte lžíci vanilkového krému do středu každého čtverce.
12. 10
    Svěste rohy čtverců k sobě a lehce zmáčkněte, aby vznikly kapsičky.
13. 11
    Potřete kapsičky směsí rozšlehaného vaječného žloutku a smetany nebo mléka.
14. 12
    Umístěte kapsičky na připravený plech a pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, nebo dokud nezezlátnou a nebudou křupavé.
15. 13
    Vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout. Posypte cukrem a ozdobte malinami a borůvkami.