Apple Pastry von Food with Style, fertig angerichtet

Pečivo

Jablečné listové pečivo

Name: Jablečné listové pečivo
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 6 kusů
Ingredients: 1 role čerstvého listového těsta; 1 velké jablko (např. Boskoop); 1 lžíce citronové šťávy; 2 lžíce cukru; ½ lžičky skořice; 1 lžička kukuřičného škrobu; 1 žloutek + 1 lžíce mléka (na potření); 1-2 lžíce javorového sirupu (na potření); Volitelně: trochu moučkového cukru na poprášení

Tyhle jablečné taštičky jsou nejen výborné, ale i nádherné na pohled! Ideální pro každou příležitost

Sdílet

Porce

6 kusů

Pečení 18 minut

Suroviny

1 role čerstvého listového těsta
1 velké jablko (např. Boskoop)
1 lžíce citronové šťávy
2 lžíce cukru
½ lžičky skořice
1 lžička kukuřičného škrobu
1 žloutek + 1 lžíce mléka (na potření)
1-2 lžíce javorového sirupu (na potření)
Volitelně: trochu moučkového cukru na poprášení

Postup

1
Jablko oloupej, zbav jádřince a nakrájej na kostičky. Smíchej je s citronovou šťávou, cukrem, skořicí a škrobem. Kousky jablka krátce podus na pánvi na středním plameni a pak nech část šťávy odkapat.
2
Listové těsto nakrájej na 6 stejných čtverců. Udělej čtyři zářezy, z každé strany jeden směrem ke středu (neprořezávej až do konce).
3
Jablečnou náplň polož na jednu ze čtyř částí. Protější část přehni přes náplň. Do dvou zbývajících proužků udělej čtyři malé zářezy a střídavě je překládej přes náplň (vlevo, vpravo, vlevo, vpravo), aby vznikl pletený vzor.
4
Taštičky polož na plech vyložený pečicím papírem, potři je směsí žloutku a mléka a peč na 200°C (390°F) asi 18-20 minut dozlatova.
5
Hned je potři javorovým sirupem, aby se krásně leskly. Podle chuti je popraš trochou moučkového cukru.