Pečivo

Jablečné taštičky

Name: Jablečné taštičky
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 2 balení hotového listového těsta (300g každé); 2 středně velká jablka; 60 g cukru; 1 lžička skořice; 1 hrst blanšírovaných mandlových plátků; 1 žloutek (velikost M); 2 lžíce mléka; Trochu moučkového cukru na poprášení

Apple Turnover

Dopřej si skvělý dezert podle tohoto jednoduchého receptu na jablečné taštičky! Křupavé listové těsto plněné teplou skořicovou jablečnou náplní se hodí ke každé příležitosti...

Sdílet

Porce

6 porcí

Příprava 20 minut

Pečení 25 minut

Suroviny

Na těsto
2 balení hotového listového těsta (300g každé)

Na náplň
2 středně velká jablka
60 g cukru
1 lžička skořice
1 hrst blanšírovaných mandlových plátků

Na potření a ozdobení
1 žloutek (velikost M)
2 lžíce mléka
Trochu moučkového cukru na poprášení

Vše pro tenhle recept

Sada na pečení + kurz & E-kniha 89,90 €

Zobrazit

Postup

Na náplň
1
Troubu předehřej na 180 stupňů Celsia (horkovzduch)
2
Připrav jablečnou náplň. Jablka omyj, oloupej a nakrájej na malé kostičky. Dej je do menšího hrnce, zasyp cukrem a skořicí a dus asi 6-8 minut, dokud se tekutina téměř neodpaří. Náplň má být měkká, ale kousky jablek v ní mají zůstat znát. Vmíchej mandle a nech náplň vychladnout
3
Listové těsto nakrájej na 12 čtverců. Na 6 čtverců dej doprostřed porci jablečné náplně a překlop přes ni druhý plát těsta, aby vznikl polštářek (do horního těsta udělej zářezy). Okraje pevně přitlač vidličkou, aby taštičky držely

Nic se nepřichytí. Všechno jde snadno ven.

Koláč vyjde z formy čistě, pokaždé.

Dvojitá keramická nepřilnavá vrstva, bez PFAS
Hliníkovaná ocel s 10letou zárukou
1 rok kurzu pečení + e‑kniha v ceně

Sada na pečení + kurz & E-kniha · 89,90 €

Zobrazit sadu

4
V malé misce rozšlehej žloutek s mlékem a směsí potři vrch každé taštičky
5
Taštičky peč v předehřáté troubě asi 20-25 minut, dokud nejsou zlatavé
6
Nech taštičky trochu vychladnout a pak je popraš moučkovým cukrem.

Video

Food with Style Baking Club

Upeč to krok za krokem s videem

Kurz pečení s 9 moduly a 34 videolekcemi
1:1 chat s Food with Style Baking Chef
Community chat a e-book se 100 recepty

Objev Baking Club

Od 8,33 € měsíčně (99,90 € ročně)

1 rok v ceně Sady na pečení + kurz & E-kniha

FAQ

Otázky k Apple Turnover

Čím je tenhle recept na Apple Turnover dezert, který si musí vyzkoušet každý domácí pekař?

Tenhle recept na Apple Turnover si musí vyzkoušet každý domácí pekař díky spojení křehkého listového těsta a sladké, kořeněné jablečné náplně, jednoduché přípravě a univerzálnosti jako svačina nebo dezert.

Můžu si náplň do Apple Turnover přizpůsobit, a pokud ano, jak?

Ano, náplň můžeš obměnit přidáním ovoce, třeba hrušek nebo lesního ovoce, karamelu, ořechového másla, různého koření nebo dokonce čokoládových kousků pro lahodnější verzi.

Jak mám zbylé Apple Turnover uložit a ohřát, aby chutnaly co nejlépe?

Zbylé Apple Turnover ulož do dobře uzavřené krabičky při pokojové teplotě až na dva dny, nebo je dej do lednice zhruba na týden, případně je můžeš zamrazit až na tři měsíce.

Jaké jsou tipy na dokonalé listové těsto v Apple Turnover?

Pro dokonalé listové těsto ho drž studené, při krájení pracuj rychle, okraje pevně slep, udělej zářezy, aby mohla unikat pára, a potři ho směsí vaječného žloutku a mléka pro zlatavý lesk.

Jaké nápoje se báječně hodí k domácím Apple Turnover?

K Apple Turnover se hodí nápoje jako teplý chai nebo kořeněný jablečný čaj, cappuccino, ochucené latte, čerstvý jablečný mošt nebo lehké dezertní víno jako Moscato nebo Riesling.

chutné, vyzkoušené a plné inspirace