Pečivo

Apple Blossoms

Name: Jablečné květy
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 kusů
Ingredients: 1 plát listového těsta (z chlazeného pultu); 1 velké jablko nebo 2 malá jablka; asi 8 lžiček meruňkové marmelády (jemné, bez kousků); asi 8 borůvek; 1 žloutek; 1 lžíce mléka; trochu citronové šťávy (na jablečná kolečka); moučkový cukr na poprášení

Jablečné květy

Křupavé listové těsto, šťavnaté jablko a špetka meruňkové marmelády - snadné na přípravu, krásně tvarované a ideální ke kávě. Napište do komentářů, jaký recept...

Sdílet

Porce

8 kusů

Pečení 20 minut

Suroviny

1 plát listového těsta (z chlazeného pultu)
1 velké jablko nebo 2 malá jablka
asi 8 lžiček meruňkové marmelády (jemné, bez kousků)
asi 8 borůvek
1 žloutek
1 lžíce mléka
trochu citronové šťávy (na jablečná kolečka)
moučkový cukr na poprášení

Postup

1
Troubu předehřejte na 180 °C / 350 °F (horní a spodní ohřev). Plech vyložte pečicím papírem.
2
Listové těsto rozviňte a nakrájejte na stejně velké čtverce (asi 8 kusů, podle velikosti plátu).
3
Jablko oloupejte, vykrojte jádřinec a nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm (½ inch). Lehce pokapejte citronovou šťávou.
4
Doprostřed každého čtverce dejte 1 lžička meruňkové marmelády a lehce ji rozetřete. Na ni položte kolečko jablka.
5
Uprostřed každé strany čtverce udělejte malý nářez (neprokrajujte až skrz). Čtyři rohy přeložte přes jablečné kolečko do středu.
6
Špičky těsta pevně zatlačte do otvoru v jablečném kolečku, aby držely. Doprostřed vložte jednu borůvku a jemně ji zamáčkněte.
7
Žloutek rozšlehejte s mlékem a květy z těsta opatrně potřete.
8
Pečte 20-25 minut dozlatova, dokud těsto pěkně nenakyne.
9
Nechte krátce vychladnout a před podáváním lehce poprašte moučkovým cukrem. Křupavé, ovocné a krásně tvarované.