İçindekiler
Hazırlanışı
-
1
Fırını 200°C (392°F) (üst/alt ısı) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
-
2
Sütü küçük bir tencerede neredeyse kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Bir kasede şekeri, yumurta sarılarını ve mısır nişastasını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sıcak sütü yumurta karışımına yavaşça dökün ve sürekli karıştırın.
-
3
Karışımı tekrar tencereye dökün ve orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Vanilya özünü ekleyin ve pudingin soğumasını bekleyin.
-
4
Yufka hamurunu açın ve 12 eşit kareye kesin.
-
5
Her hamur karesinin ortasına bir yemek kaşığı vanilyalı puding koyun. Pudingin üzerine birkaç kızılcık ekleyin.
-
6
Hamur karelerinin köşelerini merkeze doğru katlayın ve hafifçe bastırarak sabitleyin.
-
7
Yumurtayı çırpın ve hamurların üzerine sürün.
-
8
Hamurları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika, altın rengi alana kadar pişirin.
-
9
Hamurları fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Servisten önce pudra şekeri serpin.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
