Çikolatalı kurabiye

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını alt-üst ısıtma ayarında 180 °C'ye (350 °F) önceden ısıt. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı ser.
2. 2
   Bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştır.
3. 3
   Başka bir kapta tereyağını, esmer şekeri, beyaz şekeri ve vanilyayı sadece birleşene kadar kısaca karıştır. Karışımı krema kıvamına gelene kadar çırpma.
4. 4
   Yumurtayı ekle ve kısaca karıştır.
5. 5
   Kuru malzemeleri ekle ve sadece hamur oluşana kadar karıştır.
6. 6
   Çikolata parçalarını ekleyip hafifçe karıştır.
7. 7
   Hamuru 9 parçaya (her biri yaklaşık 60 g) böl ve yüksek tepecikler şeklinde biçimlendir. Bastırıp düzleştirme.
8. 8
   Kurabiyeleri, aralarında yeterince boşluk bırakarak hazırladığın tepsiye diz. İstersen üzerlerine birkaç çikolata parçası daha bastır.
9. 9
   Kenarları hafifçe altın rengini alana ve ortaları hâlâ yumuşak görünene kadar 12-15 dakika pişir.
10. 10
    Kurabiyeleri taşımadan önce tepside 10-15 dakika soğumaya bırak.