Fındıklı Kek Tarifi

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 175 °C / 350 °F'ye ısıtın (alt-üst ayarı). 19 cm (7.5 inch) çapındaki yuvarlak kek kalıbının içini pişirme kâğıdıyla kaplayın ya da hafifçe yağlayın.
2. 2
   Bir kapta tereyağını, şekeri ve vanilyayı açılıp kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın.
3. 3
   Yumurtaları teker teker ekleyin ve her seferinde iyice çırpın.
4. 4
   Ayrı bir kapta çekilmiş fındığı, unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
5. 5
   Bu karışımı tereyağlı harca ekleyip pürüzsüz bir kek harcı olana kadar kısaca karıştırın.
6. 6
   Sütü ekleyin ve sadece karışacak kadar karıştırın.
7. 7
   Damla çikolatayı ya da doğranmış bitter çikolatayı nazikçe harca yedirin.
8. 8
   Harcı hazırladığınız kalıba dökün, üzerini düzeltin ve dilimlenmiş fındıkları serpin.
9. 9
   Üzeri altın rengi olana ve ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 30–35 dakika pişirin.
10. 10
    Keki kalıpta biraz dinlendirin, sonra çıkarıp tamamen soğutun ve üzerine bolca pudra şekeri serpin. Yumuşacık, fındık kokulu ve içinde eriyen çikolata parçalarıyla – ağızda dağılan gerçek bir fındıklı kek.