Porsiyon
Birimler
Pişirme
18 dakika
İçindekiler
- Üzerini Sürmek İçin
Hazırlanışı
-
1
Fırını 190°C (375°F) alt-üst ayarında ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı serin.
-
2
Hamuru ikiye katlayıp hafifçe bastırarak yapıştırın. 12 üçgen olacak şekilde kesin.
-
3
Yumurta sarısı-süt karışımını üzerine sürün, inci şeker serpin ve 18-22 dakika, altın rengi olana kadar pişirin. Tamamen soğumaya bırakın.
-
4
Toz şekerle limon kabuğu rendesini parmaklarınızla ovalayarak karıştırın. Yumurta sarıları, mısır nişastası, vanilya çubuğunun çekirdekleri ve sütün bir miktarıyla pürüzsüz olana dek çırpın.
-
5
Kalan sütü, çekirdekleri alınmış vanilya çubuğuyla birlikte ısıtın. Çubuğu çıkarın, yumurta karışımını çırparak ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Limon suyunu ve tereyağını karıştırarak ilave edin. Streç filmi kremanın yüzeyine değecek şekilde kapatıp tamamen soğutun.
-
6
Soğuyan kremayı kısaca çırparak pürüzsüzleştirin ve sıkma torbasına alın.
-
7
Üçgenleri yatay olarak ikiye kesin, limonlu vanilyalı kremayı sıkın, üst kapaklarını kapatın ve üzerine hafifçe pudra şekeri serpin.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
