Name: Limonlu Kremalı Üçgenler
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 12 adet
Ingredients: 1 rulo croissant ya da Danish hamuru (400 g); 1 yumurta sarısı + 1–2 tsp süt; inci şeker; 300 ml süt (1¼ cups); 2 yumurta sarısı (orta boy yumurta); 60 g toz şeker (¼ cup + 1 tbsp); 1 organik limonun kabuğu rendesi; 1 vanilya çubuğunun içi; 25 g mısır nişastası (3 tbsp); 1 tbsp taze sıkılmış limon suyu; 20 g tereyağı (1½ tbsp); üzerine serpmek için pudra şekeri

Hazırlanışı

1
Fırını 190°C (375°F) alt-üst ayarda ısıtmaya başla. Tepsiye pişirme kâğıdı ser.
2
Hamuru ikiye katla ve hafifçe bastırarak yapıştır. 12 üçgene böl.
3
Yumurta sarısı-süt karışımını üzerine sür, inci şeker serp ve 18–22 dakika, altın rengi olana kadar pişir. Tamamen soğumaya bırak.
4
Şekerle limon kabuğu rendesini parmaklarının arasında ovala. Yumurta sarıları, mısır nişastası, vanilya çubuğunun içi ve sütün bir kısmıyla pürüzsüz olana kadar çırp.
5
Kalan sütü, içi kazınmış vanilya çubuğuyla birlikte ısıt. Çubuğu çıkar, yumurta karışımını çırparak ekle ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir. Limon suyunu ve tereyağını karıştırarak ekle. Streç filmi kremanın yüzeyine değecek şekilde kapat ve tamamen soğut.
6
Soğuyan kremayı pürüzsüz olana kadar kısaca çırp ve sıkma torbasına al.
7
Üçgenleri yatay olarak ikiye kes, limonlu vanilyalı kremayı sık, üst kapaklarını geri koy ve üzerine hafifçe pudra şekeri serp.

Community’mize katıl!

Bültenimiz sinir bozucu tekliflerle dolu değil, sana gerçekten değerli şeyler getiriyor. Nefis tarifler, Community’den haberler ve çok daha fazlası seni bekliyor!

Lemon Custard Triangles

İçindekiler

Hazırlanışı

Video

700'den fazla nefis tarif keşfet

Apricot Streusel Buns

Apple Roses

Maritozzi

Apple Pastry Roll

Madeleines

Apricot Walnut Muffins

Tangerine Friands

Blueberry Brioche