Çıtır Kremalı Pasta

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını alt üst ayarda 190 °C (375 °F)'ye ısıt. Bir fırın tepsisine yağlı kâğıt ser.
2. 2
   Milföy hamurunu aç ve enine ikiye böl. Yarısının üstünü hafifçe suyla fırçala, diğer yarısını tam üstüne yerleştirip çift kat yap. İki kat birbirine yapışsın diye hafifçe bastır, sonra yaklaşık 1 cm (⅓ in) genişleyene kadar hafifçe aç.
3. 3
   7 cm (2 ¾ in)'lik bir kesiciyle daireler kes. Kalan boşluktan birkaç minik daire de çıkar.
4. 4
   Artıkları atma: bıçakla küçük parçalara kes, bunlar kırıntı kaplamamız olacak.
5. 5
   Daireleri tepsiye diz ve yumurta sarısı karışımıyla fırçala.

Hiçbir şey yapışmaz. Her şey kolayca çıkar.

Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.

• Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
• 10 yıl garantili alüminize çelik
• 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €

Seti incele

1. 6
   Hamur parçalarını dairelerin üzerine serp ve elinle hafifçe bastır. Kalan yumurta sarısı karışımıyla tekrar fırçala ve iri taneli şeker serp.
2. 7
   Yaklaşık 18-22 dakika altın rengi olana kadar pişir - minikler biraz daha az, yaklaşık 12-15 dakika yeter. Tamamen soğumaya bırak.
3. 8
   Kremayı stabilizatör ve pudra şekeriyle katı kıvama gelene kadar çırp, sonra küçük kapalı yıldız uçlu bir krema torbasına doldur.
4. 9
   Hamur işlerini yatay olarak ortadan ikiye kes. Kremayı alt yarıya sık, üst kısmı kapat ve pudra şekeri serp.