Ad l Apple Crumble Squares von Food with Style, fertig angerichtet
Crumble

Elmalı Crumble Kareleri

Apple Crumble Squares

Kremsi cheesecake katmanı, altın rengi kurabiye kırıntıları ve badem dilimleriyle katlanmış, nemli elmalı kek.

Paylaş
Porsiyon
12 porsiyon
Pişirme 40 dakika

İçindekiler

Bu tarif için her şey

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap 89,90 €
İncele

Hazırlanışı

  1. 1
    Fırını 175°C (350°F) alt-üst ayarında ısıt. Fırın kabına pişirme kağıdı ser.
  2. 2
    Elmalı hamur için yumurtaları, her iki şekeri, yağı ve vanilyayı çırp. Unu, kabartma tozunu, tuzu ve tarçını ekle, ardından rendelenmiş elmaları hamura yedir.
  3. 3
    Cheesecake katmanı için süzme peyniri veya krem peyniri, şekeri, yumurtayı, vanilyayı ve mısır nişastasını pürüzsüz olana kadar karıştır.
  4. 4
    Crumble için unu, her iki şekeri, tuzu ve soğuk tereyağını kırıntı kıvamına gelene kadar ovala.

Hiçbir şey yapışmaz. Kolayca çıkar.

Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.

  • Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
  • 10 yıl garantili alüminize çelik
  • 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €

Seti incele
  1. 5
    Elmalı hamurun yaklaşık yarısını ya da üçte ikisini kaba yay. Üzerine cheesecake katmanını sür ve kalan hamuru küçük parçalar hâlinde üzerine dağıt.
  2. 6
    Üzerine crumble'ı ve badem dilimlerini serp.
  3. 7
    175°C (350°F) fırında yaklaşık 40-45 dakika, hafif altın rengi alana kadar pişir.
  4. 8
    Tamamen soğumaya bırak, en az 1-2 saat buzdolabında dinlendir, kareler hâlinde kes ve servisten önce üzerine hafifçe pudra şekeri serp.

Video

Food with Style Baking Club

Food with Style Baking Club

Adım adım videoyla pişir

  • 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
  • Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
  • Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Baking Club'ı keşfet

Ayda 8,33 € fiyatından başlar (yıllık 99,90 €)

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap ile 1 yıl dahil

FAQ

Apple Crumble Squares Hakkında Sorular

Evet, ama yumuşak, çok sulu bir elma yerine sert, ekşi-tatlı bir elma seç, çünkü 200 g rendelenmiş elma hamurdaki ana nem kaynağı. Çok sulu elmalar keki yoğun yapabilir, tarifin rendelenmiş elmayı hafifçe sıktırmasının sebebi bu. Sulu çeşitlerde biraz daha sıkı, daha kuru olanlarda biraz daha hafif sık.

Tarif 300 g'lık katman için lor ile tuzsuz krem peyniri birbirinin yerine geçebilir sayıyor, o yüzden hangisi varsa onu kullan. Krem peynir daha sert, daha yoğun bir katman verir. Lor daha hafif ve biraz daha ekşimsi pişer. Lorun çok sulu ise önce kısaca süz - 1 yemek kaşığı mısır nişastası katmanı bağlamak için var ama yapabileceği şey sınırlı.

Bu genelde alttaki elmalı hamurun fazla ince bir taban olduğu ya da hamur eşit dağılmamışken cheesecake karışımının yayıldığı anlamına gelir. Altta dolguyu taşıyabilsin diye elmalı hamurun büyük kısmını - üçte ikiye yakınını - kullan ve lor karışımını eklemeden önce düzgünce düzle. Sonra kalan hamuru yaymak yerine üstüne küçük porsiyonlar halinde bırak ki katmanları birbirine sürüklemeyesin.

Önceden hazırlamak için en iyi bileşen crumble: unu, iki şekeri, tuzu ve soğuk tereyağını karıştır, sonra pişirene kadar soğuk tut. Elmaları sadece karıştırmadan hemen önce rendele, çünkü beklerken kararır ve su salar. Bitmiş kek zaten zamandan fayda görür - kesmeden önce tamamen soğuması ve 1-2 saat dinlenmesi gerekiyor, o yüzden bir gün önceden pişirmek iyi işler.

Lor ya da krem peynir katmanından dolayı oda sıcaklığında değil, üstü kapalı şekilde buzdolabında tut. Katmanlar temiz kalsın diye sadece tamamen soğuduktan sonra kes ve parçaları hava almayan bir kapta sakla. Pudra şekerini servisten hemen önce serp - çok erken yaparsan nemli yüzeyde erir.

lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır

700'den fazla nefis tarif keşfet

Food with Style Crunchy Cream Pastry
Pastry

Çıtır Kremalı Pasta

Food with Style Madeleines
Cake

Madeleines

Food with Style Mille-feuille Rings
Pastry

Mille-feuille Halkaları

Food with Style Semolina Ghriba
Cookies

Semolina Ghriba

Food with Style Apple Roses
Pastry

Elmalı Güller

Food with Style Amaretti Morbidi
Cookies

Amaretti Morbidi

Food with Style Apple Tartlets
Tartelettes

Elmalı Tartlet

Food with Style Apple Pastry Roll
Pastry

Elmalı Milföy Rulo

Tüm tarifleri keşfet