Miktar
Birimler
Pişirme
35 dakika
İçindekiler
- Kek hamuru için
- Elmalı iç için
Hazırlanışı
-
1
Elmaların kabuğunu soy, çekirdek yuvalarını çıkar ve küp küp doğra. Bir tencerede tereyağı, şeker, tarçın ve birkaç damla limon suyuyla orta ateşte yaklaşık 5 dakika, yumuşayana ama lapa olmayana kadar pişir. Çok fazla suyu çıkarsa hepsini kullanma - sadece içi sulu tutmaya yetecek kadarını kullan. Soğumaya bırak.
-
2
Fırını 180 °C'ye (alt-üst ısıtma) önceden ısıt. Tepsiye pişirme kağıdı ser ya da tepsiyi iyice yağla.
-
3
Tereyağını şeker, vanilya ve tuzla krema kıvamına gelene kadar çırp. Yumurtaları tek tek ekle. Unu ve kabartma tozunu karıştır, ardından kısaca hamura kat. Sütü ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.
-
4
Hamuru hazırladığın tepsiye eşit şekilde yay.
-
5
Soğumuş elmalı içi kaşıkla hamurun üzerine paylaştır ve bir kaşığın arkasıyla nazikçe hamura doğru çevir - tamamen karıştırma, mermer görünüm mükemmeldir. Üzerine bol bol badem serp.
-
6
Altın rengini alana ve elmalı üst kısım hafifçe karamelize olana kadar 35-40 dakika pişir. (Kek kısmına kürdan batırarak kontrol et.)
-
7
Tepside soğumaya bırak ve servis etmeden önce üzerine pudra şekeri ele. Fırından yeni çıkmışken de çok güzel - ama ertesi gün daha da yumuşak ve lezzetli olur.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
