Miktar
Birimler
Pişirme
40 dakika
İçindekiler
Hazırlanışı
-
1
Fırını 175°C'ye (350°F) alt-üst ısıtma ayarında ısıt. Kek kalıbının tabanını yağlı kağıtla kapla, kenarlarını hafifçe yağla.
-
2
Tereyağı, şeker ve vanilyayı hafif ve kremamsı bir kıvam alana kadar çırp.
-
3
Yumurtaları teker teker ekle, her birinden sonra iyice karıştır.
-
4
Unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştır. Sütle birlikte hamura kısaca kat, kalın ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar karıştır. Fazla karıştırma.
-
5
Hamuru hazırladığın kalıba eşit şekilde yay.
-
6
Elmaları soymadan orta kalınlıkta dilimler halinde (yaklaşık 4–5 mm) kes, şeker ve tarçınla hafifçe karıştır.
-
7
Elma dilimlerini hamurun üzerine dairesel bir desen oluşturacak şekilde, hafifçe üst üste bindirerek diz. Pişerken yüzeyde görünür kalmaları için hamura sadece çok hafifçe bastır.
-
8
Kırıntı için unu, şekeri, tarçını ve soğuk tereyağını orta boy kırıntılar oluşana kadar karıştır. Elmaların üzerine gevşekçe serp.
-
9
Kırıntının üzerine biraz kıyılmış ceviz serp.
-
10
175°C'de (350°F) alt-üst ısıtmada güzelce altın rengini alana kadar yaklaşık 40–50 dakika pişir. Pişirme süresi fırına göre biraz değişebilir.
-
11
Kalıptan çıkarmadan önce kekin tamamen soğumasını bekle.
-
12
Servis etmeden önce üzerine hafifçe pudra şekeri serp.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
