Porsiyon
Birimler
Pişirme
30 dakika
İçindekiler
- Üzeri İçin
Hazırlanışı
-
1
Hamur için unu, şekeri ve tuzu karıştır. Soğuk tereyağını parçalar halinde ekle ve parmak uçlarınla ovuşturarak kırıntı haline getir. Yumurta sarısını ve vanilyayı ekle, hızlıca pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğur (gerekirse 1-2 yemek kaşığı soğuk su ekle). Streç filme sar ve 30 dakika buzdolabında dinlendir.
-
2
Kırıntı için unu, şekeri ve yumuşak tereyağını parmaklarınla iri kırıntılar oluncaya kadar yoğur. Buzdolabında beklet.
-
3
Elma iç harcı için elmaları soy, çekirdeklerini çıkar ve küçük küpler halinde doğra. Şeker, vanilya ve limon suyuyla birlikte bir tavada yaklaşık 5 dakika, hafifçe yumuşayana kadar kavur. Nişastayı suyla karıştır, tavaya ekle ve kısaca kıvam almasını bekle. Ocaktan al ve tamamen soğumaya bırak.
-
4
Fırını alt-üst ayarda 180 °C (350 °F) sıcaklığa ısıt. Muffin kalıbını yağla.
-
5
Hamuru 6 parçaya böl ve kalıbın gözlerine bastırarak yerleştir; tabanı ve kenarları eşit şekilde kaplayarak küçük kâseler oluştur. Tabanlarını çatalla birkaç yerden delerek çiz.
-
6
Soğumuş elma harcını kalıpların içine paylaştır (kenarın hemen altına kadar).
-
7
Kırıntıyı üzerine eşit şekilde serp.
-
8
Kırıntı altın rengi olana kadar yaklaşık 30 dakika pişir.
-
9
Biraz soğumaya bırak, sonra kalıptan dikkatlice çıkar ve pudra şekeri serp.
Video
Food with Style Baking Club
Adım adım videoyla pişir
Bu tarife uygun kurs modülü: Tart hamuru
- 9 modül ve 34 video dersli pastacılık kursu
- Food with Style Baking Chef ile birebir sohbet
- Community sohbeti ve 100 tarifli E-kitap
Ayda 14,90 € fiyatından başlar, her ay iptal edebilirsin
FAQ
Reklam • Elmalı Tartlet Soruları
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
