Önce gözünle tadacağın kalıplar.

2014'te Instagram'da başladığımızdan beri 3 milyondan fazla kişi Food with Style ile pasta ve kek yapıyor. Bu Community’den Food with Style kek kalıpları doğdu: siyah, sade ve kekin tadı kadar güzel görünsün diye tasarlandı. Her kalıpta çift kat yapışmaz kaplama var, böylece hamur temiz şekilde ayrılır ve kenarlara hiçbir şey yapışmaz. Isı eşit dağılır, kekin kenarından ortasına kadar her yandan güzelce kızarır. Ürün yelpazemizi bilerek küçük tutuyoruz: neredeyse hiç kullanmayacağın düzinelerce kalıp yerine, tekrar tekrar eline aldığın üç kalıbı alıyorsun. Gereksiz süs yok, dolup taşan dolap yok, sadece kekini tam hayal ettiğin gibi gösteren kalıplar.

Kelepçeli kalıp hiçbir mutfakta eksik olmaması gereken kalıptır. Cheesecake, pandispanya, meyveli tart tabanı, katlı pasta ya da tart: kilidi açarsın, çemberi kaldırırsın ve kekin tabanın üzerinde bozulmadan durur. Bu en çok kremalı bir cheesecake ya da mus pasta gibi hassas tatlılarda önemlidir, çünkü onları normal bir kalıptan asla bütün hâlde çıkaramazsın. Tabanımız emayedir ve sızdırmaz kenarı vardır, böylece akışkan hamur bile kalıpta kalır. Kilit sıkıca kapanır, çember sıkı oturur ve pişerken hiçbir şey dışarı akmaz. Klasik boy 26 cm, tarif kitaplarının çoğu bu ölçüye göre yazılır, yakında başka boylar da geliyor.

Mermer kek, limonlu kek ya da anneanne usulü kek için 22 cm'lik kek kalıbı tam sana göre. Ortasındaki baca ısıyı içeriye taşır, böylece hamur içten de eşit pişer, derin oluklar da kekine hiç süslemeden güzel bir desen verir. 30 cm'lik baton kek kalıbı ise baton kekler, muzlu ekmek ve her seferinde mükemmel dilimlenen ev yapımı ekmekler için ideal. Düz kenarları kahvaltı, kahve molası ya da beslenme kutusu için eşit dilimler verir. İki kalıp da en sık yaptığın hamurlar için üretildi: hızlı karıştırılır, kolay pişer ve yoğun bir hafta içinde bile başarı garantidir.

Tarifine hangi kek kalıbı uyar? Yuvarlak pastalar, cheesecake ve hassas dolgulu her şey için kelepçeli kalıbı seç. Güzel desenli bir hamur için kek kalıbını, dilimlemek istediğin her şey için baton kek kalıbını al. Tarifte farklı bir ölçü yazıyorsa hamurun kalıptaki yüksekliğini aynı tut: daha küçük bir kalıba biraz daha az hamur girer ve pişirme süresi genelde biraz kısalır. Tariflerimizde malzemeleri tek tıkla kendi kalıbına göre hesaplarsın. Üçünü birden mi istiyorsun? Kek kalıbı seti birbirine uyan ve yan yana çok güzel duran üç kalıbı bir araya getiriyor, üstelik tarif e-kitabımız hediye.

Her kalıba uygun fikri tatlı tarifleri bölümümüzde bulursun. Hızlı kurabiyelerden yumuşacık briyoşa, meyveli tartlardan özel günler için büyük cheesecake'e kadar 700'den fazla tarif. Her tarif adım adım anlatılıyor; hazırlık ve pişirme süreleri, oranı ayarlanabilen malzemeler ve ihtiyacın olan kalıp da yanında. Böylece başlamadan önce tarifin gününe uyup uymadığını bilirsin. Kategoriye göre filtreleyip her mevsim için bir şey bulursun, yaz meyveli keklerinden yılbaşı kurabiyelerine kadar. Yeni başlıyorsan harika, yıllardır pasta yapıyor ve yeni bir şey denemek istiyorsan da bir o kadar iyi.

Food with Style bir mağazadan çok daha fazlası. Her kalıbın arkasında her gün birlikte pasta yapan, sonuçlarını paylaşan ve yeni fikirlerle birbirine ilham veren milyonlarca insan var. Tariflerimizi ve kalıplarımızı tam da onlar için geliştiriyoruz, böylece pişirmek kolayca başarılı olur ve her sonuç yenisini yapma isteği uyandırır. Bir Instagram projesinin nasıl bir markaya dönüştüğünü hikâyemizde anlatıyoruz. Bizden güvenle ve kolayca sipariş verirsin: istediğin gibi ödersin, bir kalıp sana uymazsa geri göndermek için koca bir ayın var.