Kremalı Rulo Tarifi

Hazırlanışı

1. 1
   Sütü vanilyayla birlikte ısıtın.
2. 2
   Yumurta sarısını, toz şekeri ve nişastayı çırpın. Ilık sütü azar azar çırparak ekleyin.
3. 3
   Karışımı tekrar tencereye alın ve karıştırarak koyu bir kremaya dönüşene kadar pişirin. Üzerini streç filmle temas edecek şekilde kapatıp tamamen soğumaya bırakın.
4. 4
   Milföyü, her biri yaklaşık 10 cm (4 inches) genişliğinde olacak şekilde yaklaşık 6-8 kareye bölün.
5. 5
   Her karenin bir kenarına yakın, kenarda biraz boşluk bırakarak şerit halinde vanilyalı krema koyun.
6. 6
   Hamuru rulo yapın ve birleşme yeri altta kalacak şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
7. 7
   Yumurta sarısı-süt karışımıyla üzerlerini fırçalayın ve çentilmiş badem serpin.
8. 8
   200°C (390°F) alt-üst ayarında, altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 18-22 dakika pişirin.
9. 9
   Tamamen soğumaya bırakın.
10. 10
    Servis etmeden önce üzerine hafifçe pudra şekeri serpin.