Pumpkin Cake

Hazırlanışı

1. 1

   Fırınını 180°C'ye önceden ısıt ve kek kalıbını (19-20 cm çapında) iyice yağla veya yağlı kağıt ile kapla.

   
2. 2

   Balkabağını küçük parçalara kes ve yumuşayana kadar pişir. Balkabağını ince bir püre haline getir.

   
3. 3

   Bir kasede şekeri ve yumurtaları iyice çırp. Ardından balkabağı püresini, sade yoğurdu ve bitkisel yağı ekle ve iyice karıştır.

   
4. 4

   Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, tuz ve tarçını birleştir. Un karışımını balkabağı karışımına ekle ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar nazikçe katla.

   
5. 5

   Doğranmış cevizleri ekle.

   
6. 6

   Hamuru hazırlanan kek kalıbına dök.

   
7. 7

   Keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika veya kekin ortasına batırdığın bir kürdan temiz çıkana kadar pişir.

   
8. 8

   Keki kalıpta yaklaşık 10 dakika soğumaya bırak, ardından kalıptan çıkar.

9. 9

   Balkabağı kekinin tamamen soğumasını bir tel ızgara üzerinde beklet.

10. 10

    İsteğine göre pudra şekeri serp ve dilimle.