Porsiyon
Birimler
Pişirme
35 dakika
İçindekiler
- Tart hamuru için
- Elmalı iç için
- Crumble için
Hazırlanışı
-
1
Unu, iki çeşit şekeri ve tuzu karıştır. Soğuk tereyağını ekle ve parmak uçlarınla ya da yoğurma kancasıyla ufalanan bir kıvam elde edene kadar ov. Yumurta sarısını ve soğuk suyu ekleyip hızlıca pürüzsüz bir hamur yoğur. Streç filme sar ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında dinlendir.
-
2
Elmaların kabuğunu soy, çekirdek yatağını çıkar ve küçük küpler halinde doğra. Esmer şeker ve limon suyuyla karıştırıp bir tavada kısa süre sotele. Ardından fazla suyunun biraz süzülmesini bekle.
-
3
Un, şeker ve tereyağını iri kırıntılar oluşana kadar karıştır ve buzdolabına koy.
-
4
Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgâhta aç. Daireler kes ve bunlarla 6 tartolet kalıbını kapla (Ø 10 cm, tercihen tabanı çıkarılabilir ve yapışmaz). Tabanı çatalla birkaç yerinden del.
-
5
Süzülmüş elmalı içi tart tabanlarına paylaştır. Üzerine crumble serp ve ortasına birkaç badem dilimi koy.
-
6
Önceden ısıtılmış 180 °C fırında (alt-üst ısıtma) altın kahverengi olana kadar yaklaşık 35-40 dakika pişir.
-
7
Pişirdikten sonra tamamen soğumaya bırak, sonra kalıplardan dikkatlice çıkar. Servis etmeden hemen önce üzerine pudra şekeri serp. İster kahvenin yanında ister küçük bir keyif için - bu minik tartlar her anı biraz daha güzel yapar.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
