Mini Elmalı Kruvasan Tarifi

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 180°C / 350°F'ye (alt-üst ayarı) ısıtın. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
2. 2
   Elmayı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağını tavada eritin; elmayı, şekeri, tarçını ve limon suyunu ekleyip 2-3 dakika pişirin. Mısır nişastasını suyla karıştırıp harca ekleyin ve hafifçe koyulaşana kadar 1 dakika daha pişirin. İç harcı tamamen soğumaya bırakın.
3. 3
   Milföy hamurunu açın ve enine ikiye keserek 2 uzun şerit elde edin. Her iki şeritten de üçgenler kesin (tabanı yaklaşık 7 cm / 2.7 in genişliğinde).
4. 4
   Her kruvasan için 3 üçgeni uçları hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin ve birleşim yerlerine hafifçe bastırın. Geniş tarafa 1 tepeleme çay kaşığı elmalı harç koyun.
5. 5
   Geniş taraftan başlayarak sıkıca rulo yapın ve kruvasanı ucu alta gelecek şekilde tepsiye dizin.
6. 6
   Üzerlerine yumurta sarısı - süt karışımını fırçayla sürün.
7. 7
   Altın rengini alıp kabarana kadar 18-22 dakika pişirin.
8. 8
   Hafifçe soğumaya bırakıp üzerine ince ince pudra şekeri serpin. Kahvenin yanına ya da sevimli bir ev yapımı hediye olarak birebir.