Mini Apple Croissant

Hazırlanışı

1. 1
   Fırınını 180°C / 350°F alt-üst ayarında ısıt. Fırın tepsine yağlı kağıt ser.
2. 2
   Elmayı soy ve küçük küçük doğra. Tavada tereyağını erit, elmayı, şekeri, tarçını ve limon suyunu ekleyip 2–3 dakika pişir. Mısır nişastasını suyla karıştırıp harca ekle ve hafif koyulaşana kadar 1 dakika daha pişir. İç harcı tamamen soğumaya bırak.
3. 3
   Milföy hamurunu aç ve enine ikiye kes, böylece 2 uzun şerit elde edersin. Her iki şeritten üçgenler kes (taban yaklaşık 7 cm / 2.7 in genişliğinde).
4. 4
   Her croissant için 3 üçgeni hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştir ve birleşim yerlerine nazikçe bastır. Geniş kenara 1 tepeleme çay kaşığı elmalı harç koy.
5. 5
   Geniş kenardan başlayarak sıkıca rulo yap ve croissant'ı ucu altta kalacak şekilde tepsiye diz.
6. 6
   Üzerlerine yumurta sarısı–süt karışımını fırçayla sür.
7. 7
   Altın sarısı olup kabarana kadar 18–22 dakika pişir.
8. 8
   Biraz soğumaya bırak ve üzerine hafifçe pudra şekeri serp. Kahvenin yanında veya sevimli bir el yapımı hediye olarak birebir.