Örgülü elmalı strudel

Hazırlanışı

1. 1
   Elmaları ikiye kes ve çekirdek yataklarını çıkar (kabuklarını soyma). Bıçakla ya da mandolinle çok ince dilimle. Limon suyu ve şekerle (kullanıyorsan tarçınla da) karıştır. Bir süzgece al ve iyice süzülmeye bırak - iç harcın mümkün olduğunca kuru olması gerekiyor.
2. 2
   Milföy hamurunu aç ve yağlı kâğıt serili bir fırın tepsisine yerleştir. Ortada yaklaşık 8 cm / 3 inç genişliğinde bir şerit bırak. Sol ve sağ kenarları yaklaşık 2 cm / ¾ inç genişliğinde çapraz şeritler halinde kes.
3. 3
   Süzülmüş elma dilimlerini orta şeridin üzerine eşit şekilde yay ve hafifçe bastır.
4. 4
   Hamur şeritlerini sırayla soldan ve sağdan iç harcın üzerine, hafifçe üst üste gelecek şekilde katla ve örgü deseni oluştur. Uçlarını iyice kapat.
5. 5
   Yumurta sarısı ve süt karışımıyla fırçala ve üzerine bolca dilimlenmiş badem serp.
6. 6
   Önceden ısıtılmış 200 °C / 390 °F fırında (alt-üst ısıtma) 25-30 dakika, altın rengini alana kadar pişir.
7. 7
   Biraz soğumaya bırak ve servisten hemen önce üzerine pudra şekeri ele. Göründüğü kadar lezzetli, gerçek bir göz alıcı - en güzeli sıcak ya da ılıkken yemek.