Elmalı Turnover Tarifi

Hazırlanışı

1. İç Harcı İçin
2. 1
   Fırınınızı 180 derece (turbo/fanlı) olacak şekilde önceden ısıtın
3. 2
   Elmalı iç harcını hazırlayın. Elmaları yıkayın, kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Elmaları küçük bir tavaya alın, üzerine şeker ve tarçın serpin ve suyunu neredeyse tamamen çekene kadar 6-8 dakika kadar pişirin. Harç yumuşak olmalı, ama içinde elma parçaları kalmalı. Bademleri ekleyin ve harcı soğumaya bırakın
4. 3
   Milföy hamurunu 12 kare olacak şekilde kesin. 6 hamur karesinin ortasına birer porsiyon elmalı harç koyun ve diğer hamuru harcın üzerine kapatarak poşet şeklini verin (üstteki hamura bıçakla çentikler atın). Kenarlarını çatalla bastırarak kapatın
5. 4
   Küçük bir kapta yumurta sarısı ile sütü çırpın. Her elmalı turnover'ın üzerine bu karışımı sürün
6. 5
   Elmalı turnover'ları önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar ya da üzerleri altın sarısı olana dek pişirin
7. 6
   Elmalı turnover'ları biraz soğumaya bırakın, ardından üzerlerine pudra şekeri serpin.