Porsiyon
Birimler
Hazırlık
40 dakika
Pişirme
25 dakika
İçindekiler
- Hamur için
- İç harcı için
- Üzerine serpmek için
Hazırlanışı
- Hamur için
-
1
Un, tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilya özütünü bir kasede birleştirin. Karışımı ellerinizle un ufak olana kadar yoğurun. Yumurtayı ve yoğurdu ekleyin ve hızlıca pürüzsüz bir hamur haline getirin. Hamuru streç filme sarın ve 30 dakika dinlendirin.
-
2
İç Harcı için
-
3
Orta ateşte bir tavada rendelenmiş elmaları şeker ve tarçın ile birlikte pişirin, sıvı buharlaşana kadar karıştırın. Cevizleri ekleyin (kullanıyorsanız). Harcın tamamen soğumasını bekleyin.
-
4
Hamuru 14 eşit parçaya bölün, her biri yaklaşık 30 g ağırlığında.
-
5
Her hamur parçasını hafif unlu bir yüzeyde oval şekil verin. Ovalin alt kenarına bir tatlı kaşığı elma harcı koyun. Hamurun üst kısmına şeritler kesmek için bir bıçak veya hamur merdane kullanın. Hamuru alt kısmından yukarı doğru sarın, şeklinin uzun kalmasını sağlayın. Börekleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
6
Önceden ısıtılmış 180 °C (350 °F) fırında 20-25 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin.
-
7
Böreklerin tamamen soğumasını bekleyin, ardından bolca pudra şekeri ile serpin.
Video
lezzetli, test edilmiş ve ilham vermeye hazır
