Fırında Elmalı Hamur İşi

Hazırlanışı

1. 1
   Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıt.
2. 2
   Milföy hamurundan halkalar kes. Bu halkaların yarısından daha küçük bir delik kes ve kesilmemiş halkaların üzerine yerleştirerek bir kenar oluştur. Kenarları hafifçe bastır. Eğer hamur artarsa, daha küçük halkalar yapabilirsin.
3. 3
   Halkaların kenarlarını yumurta sarısı ile sür ve badem krokanına batır, böylece üstleri iyice kaplanmış olsun.
4. 4
   Hazırlanan halkaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştir. Halkaların ortasına birkaç kez çatal ile delikler aç, böylece kabarmalarını önle. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika, altın rengi alana kadar pişir. Fırından çıkar ve tamamen soğumaya bırak.

Hiçbir şey yapışmaz. Her şey kolayca çıkar.

Kekin her seferinde kalıptan tertemiz çıkar.

• Çift kat seramik yapışmaz kaplama, PFAS içermez
• 10 yıl garantili alüminize çelik
• 1 yıllık pasta kursu + e‑kitap dahil

Pasta Kalıbı Seti + Kurs & E-kitap · 89,90 €

Seti incele

1. 5
   Elmaların kabuklarını soy, çekirdeklerini çıkar ve küp küp doğra, ardından hemen limon suyu ile üzerine gezdir. Bir tavada tereyağını ısıt, elma küplerini ekle ve şeker ile tarçın serp. Orta ateşte karamelize olmalarını sağla. Doğranmış badem veya cevizleri ekle ve elmalar yumuşak ama hala hafif sert olana kadar birkaç dakika daha pişir. Dolgunun soğumasını bekle.
2. 6
   Soğuyan milföy hamuru halkalarının ortasına nazikçe bastırarak bir çukur oluştur ve burayı fırında pişirilmiş elmalı dolgu ile doldur.
3. 7
   Hamurların kenarlarına hafifçe pudra şekeri serp ve lezzetli fırında elmalı hamurları sıcak ya da oda sıcaklığında keyifle tüket.